酒吧服务(酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材)
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任务布置

(1)每5—8人组成一组,以小组为单位,以布置酒吧、做好营业前各项准备工作为任务。

(2)各小组能口述酒吧布置的具体事项、具体设备的使用情况。

(3)各小组能展示布置、准备酒吧的工作过程和方法。