第28章 搪瓷，白猪，甜菜制糖法。

中国历史上据说在忽必烈西征从阿拉伯中亚带回来铜胎掐丝珐琅技术，先行在云南地带广受欢迎，后又受到京城人士的喜爱，最后在中原传开。

它是一种特种工艺品，是用细扁铜丝做线条，在铜制的胎上捏出各种图案花纹，再将五彩珐琅点填在花纹内，经烧制、磨平镀金而成。外观晶莹润泽，鲜艳夺目。

再加上景泰蓝，明代宣德年间，景泰蓝的制作工艺达到了一个新的新的水平。

明朝采用的底胎是青铜，而在清朝的时候，乾隆年间不再采用明朝的青铜胎骨，而是用延展性更强的纯铜。

张之庆打算把景泰蓝作为高级产品卖给达官贵人，铸铁搪瓷卖给一些富商阶级，割他们的韭菜。

而那些有薄铁皮，冲压而成印着白底印着大牡丹花或者，画着一些其他图案的卖给中产或者平民百姓。

搪瓷很实用，虽然不耐磕碰，但是很耐磨，张之庆小时候他爷爷年轻时候用的搪瓷，用到他爷爷死，依然没什么大碍。

只要不经常磕碰，用个几十年是没有问题的。

张之庆景德镇招来了一些，制作青花瓷的工匠，来制作底釉上色，之间的流程他也不懂，反正一切交由工匠们自己摸索探索，他只负责出钱。

农具厂的小车间里，铁木混合制作成的，手动螺杆加压卷板机，被学徒工们一下一下的摇动着。

一块烧红的长条熟铁胚，被渐渐的压成了一毫米厚的薄铁皮，其中经过了无数次的，冷却再烧热，再冷却，再烧热，所形成的。

熟练的铁匠师傅，用自己打的铁皮大剪刀，按照每个搪瓷碗和搪瓷缸子尺寸，将需要的铁皮裁剪下来，放到张之庆所研制的土冲床的模具上，依次冲压成水杯的模样，显然一吨多的压力不够，所以要多次冲压，早已在边上等候的铁匠师傅们，用铁铆钉将水杯把连接起来。

所有的工序都分工明确，显然形成了一套流水线。

而一旁另起的摊位上，铁匠夹起石墨粘土简易坩埚，将铁水倒入铝矾土做成的铸模具中，铸造采用的是翻砂浇铸法，不过张之庆让人把沙换成了铝矾土，铝矾土在现代用于精密铸造，磨成细粉后作成铸模，然后进行精铸，高铝矾土用于航空，航天，军工等一系列精加工铸造，耐高温材料耐火度可以达到1700多。

而张之庆用它纯粹是为了，铸造出来的产品更加的精密，这样经过简易的打磨就可以出品了，再配上玻璃瓷釉，出厂后就是一件工艺品。

金属底料的问题解决了，但是无机玻璃瓷釉那边还在不断的调试着，张之庆也给足了他们时间。

时间进入11月，青山镇那边传来了消息，一年前派去金帐汗国的商队回来了。

他们花了一年多的时间，从欧洲带回了甜菜，洋葱，西葫芦，樱桃，草莓，蓝莓，黑加仑，黑麦，还有英国白猪。

听到有甜菜的时候，张之庆差点激动的跳起来，有了甜菜，北方也能制作糖了。

南方有甘蔗，北方有甜菜，甜菜是明朝中叶弘治皇帝朱佑瞠的时候，传入中国的原产地欧洲西亚地区。

黑麦更不用说了，20世纪40年代才传入中国的，抗寒性极高，抗热风，抗旱性，极强，能够抵抗零下25度在雪天的情况下可以达到零37度，沙俄东征的时候哥萨克基本上是走到哪种到哪。

西葫芦是19世纪中叶传入中国的，在现代属于大众餐桌上的一种蔬菜。

其余的都是一些比较昂贵的水果，只不过这白猪，那就不一样了经济实用型啊，1974年白猪引进中国，和广东那些地方的猪品种杂交，衍生出了现代的猪。

中国本土猪都是黑猪，至于为什么会输给外来的白皮猪，原因很简单因为高产，当时国家考虑的不是你好不好吃的事，人家考虑的是能不能让全国人民吃上肉！高产才能让更多的人吃上肉啊，实用为上，什么好不好吃健不健康，那是你解决了温饱之后，过上好日子之后得的富贵病，你试试连温饱都解决不了，一年也吃不上一顿肉，你还会计较这些吗，吃一顿饱饭那都顶过年了。

黑猪基本上是一年一杀，白猪半年就出栏了，而且一胎10头到14头不等，不过以现在的技术水平，只能以最原始的方法饲养喂养。

这一次从欧洲拉回来，总共10头白猪，一路上关在马车里细心照料，张之庆让人在自家后院圈出了一个猪圈，专门饲养。

由于古代阉猪技术不完善，汉朝时期有过出现阉猪，但是伤口处理的方法太原始了，导致猪伤口化脓都死了，没有阉过的猪，吃起来极具腥味。

这是猪肉推广的最大难题，现代猪场都是从小猪开始阉掉。

而张之庆采用的方法是，把半大猪开始阉，一刀一线一口酒。

（这个具体就不说了，不然的话你们会说我水文字的）

把白猪安排妥当后，张之庆又琢磨起了制糖法。

明朝黑科技神书记载有，黄泥淋糖法，原理就是利用粘土的吸附力吸走糖浆中的杂质与色素。

活性炭与其同理，所以张之庆打算用活性炭，也就是木炭，将甜菜切成小块，榨成汁儿，然后放到大锅上熬煮，熬成褐色糖浆状，加水放入木炭，等吸走色素以及杂质以后，基本上褐色变成了透明，糖浆遇水冷却会反沙，也就是糖的结晶，把糖砂过筛网将水瞪出，然后进行烘干，这基本上就是粗砂糖了，细砂糖必须需要反复过滤结晶，才能呈现现代的白砂糖。