一个人的四季餐桌
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羊肚菌小米粥

如果你认真对待早餐,一整天都会活力满满。

食材

小米 150g

羊肚菌 2个

红枣 2个

山药 半根

盐 适量

做法

1 小米提前浸泡半小时,锅内倒入4碗水,水烧开后放入小米。(按此顺序,可防止粘锅,且小米易开花、易熟,亦可增加粥的粘稠度)

2 大火烧开后,撇净表面的浮沫。

3 转小火煮10分钟,加入切碎的食材。

4 小火煮3分钟,即可出锅。根据个人口味加入适量盐或其他调味品。