前言

加快发展养老服务业是应对我国当前人口老龄化、保障和改善民生的重要举措，对促进社会和谐、推动经济社会持续健康发展具有重要意义。2014年6月，教育部、民政部等九部门联合印发《关于加快推进养老服务人才培养的意见》，进一步明确了关于加快推进养老服务业人才培养的总体思路、工作目标、任务措施和组织保障，以适应和满足我国养老服务业的发展需求。

国内现有几十所高校开设“老年服务与管理”专业，培养高技能老年服务人才。老年照护技能是老年服务人员必须掌握的核心技能。本书在“项目导向、任务驱动”思想的指导下，以老年服务人员的照护工作任务分析为基础，参考养老护理员国家职业标准，以老年人常见照护问题为依据设置教学项目，在项目中融合理论知识和操作技能，为理实一体化教学的开展提供参考。

本教材由具有丰富教学经验和老年照护经验的高校教师与企业专家合作编写。所有项目和任务均以老年人照护情境导入，通过任务描述导出照护工作任务，以“够用”为原则阐述完成任务所需的相关知识。每个任务后列出同步训练内容，侧重解决老年人照护工作中的实际问题，强化学生实践技能的培养。

全书共十五个项目，项目一、九、十三由臧少敏（北京劳动保障职业学院）编写；项目二、十、十五由卢先（北京慈爱嘉养老服务有限公司）、姚莉（北京慈爱嘉养老服务有限公司）、朱兆斌（北京慈爱嘉养老服务有限公司）、冯杰（北京慈爱嘉养老服务有限公司）、曹玉玲（北京慈爱嘉养老服务有限公司）编写；项目三、十一、十二由赵丹（北京京北职业技术学院）编写；项目四由杨爱春（北京诚和敬投资有限责任公司）编写；项目五由贾金凤（北京市朝阳区寸草春晖养老院）编写；项目六、七、八由王钵（北大医疗产业园科技有限公司）和侯晓霞（大连职业技术学院）编写；项目十四由王钵编写。

本教材在编写过程中，得到了各位编者所在单位的大力支持，同时参考引用了相关书籍和文献，在此一并表示诚挚谢意。

各位编者以认真负责的态度和饱满的热情完成了本书的编写工作，但由于编写体例改革幅度较大、编者学识有限，难免有疏漏和错误之处，敬请广大师生、同行专家、读者评批指正。

编者