第16章 重庆火锅
临时起意，为了一餐火锅，与闺蜜跑到了重庆。
那是第一次去重庆，下了车，头也没回，直奔解放碑广场，那儿有一家比较出名的火锅店。九宫格的火锅，原来只有一个味，区分九格的原因，是为了放菜方便，我最初以为一个空格一个味道，所以，我在每个格里都放了一块牛肉，也就一个人吃了一盘牛肉。虽然，不用任何调料，烫好的菜品就很麻很辣，但店家还是会给你一盘干辣椒面、生蒜和香油，一小罐的香油，一个人一顿可以吃一罐，明明那是油，店家却说，吃火锅拌香油，不容易上火，我不知真假，但还是尊重店家的建议，在辣椒面里倒了香油，沾在菜品上，吃进肚子里。
一顿火锅下肚，不到两个小时，三个人有两个拉起了肚子。一边馋着鸭肠的脆爽与猪脑的鲜香，一边柔弱的肠胃与嘴唇又闹起了意见。虽然有着长痘与拉肚子的风险，但是晚饭，我们依然选择了火锅，有种不吃吐誓不罢休的豪情。
我们从解放碑买了一个冰淇淋，吃到朝天门广场，广场像个裤衩，裤腿一边是长江，另一边是嘉陵江。江边有一些散步的本地人，也有一些卖东西的小贩，卖的不都是火锅，还有水果。我买了几个梨，只是为了下火。
为了看洪崖洞的夜景，在傍晚时，我们一行人又跑到了洪崖洞，那里有一条古老的小街，街边有一点小摊，卖着稍有特色的手工艺品。那天的人不是很多，我们就边走边吃，不小心走出了巷子，于是又折回，最后，走到大街上时，发现晚饭后散步的本地人比游客还多。夜景就像一幅漫画，错落有致的仿古建筑，仿佛在演绎着什么故事，在江的另一边，便可以看到全景，好一幅巴渝盛景。
走到特产店时，意犹未尽的我们，又买了各种口味的火锅底料，有青椒味的、花椒味的、香辣味的等，送给同事时，底料铺满了一桌，原本是想跟同事们一起吃的，但是，假期结束时，我的工作也结束了，来得很突然，那份工作给我的教训就是，讨好领导很有必要，当然这是后话了。
再一次去重庆，是两年后，去参加堂姐的婚礼，除了酒店里的饭菜，平时吃饭都是堂姐公婆安排的本地特色店，那些小店，虽然不起眼，但是味道却是外面很难吃到的纯正口味，果然还是本地人了解本地店。我记得第一天晚上藤椒鱼片火锅和口水鸡，是所有人都好评的，就是那个鱼片还很鲜嫩，但是已经入味，那个藤椒很麻，但又不刺激，一口汤下去，便冒起了汗，吃得大汗淋漓，味道深入记忆，后面我在别处吃过很多次藤椒鱼片，但一直没有那个味道，买花椒也得找本地人买，味道才纯正，市面上很多卖的干花椒都是已被提炼过花椒油的了，吃起来就没什么味道了，或者香味没那么浓郁了。
坐邮轮横渡长江，岸边便是丰都鬼城，与别处仙山寺庙不同，鬼城是以阴曹地府为主题建设的景点，像我们在神话传说中熟知的黄泉路、奈何桥等阴间建筑，那里都有，而且里面相关的每一个鬼故事，都展现的活灵活现，让人感觉既恐怖又有趣。我跟朋友走到鬼门关时，恰巧遇到了黑白无常，刚开始没看清，以为只是假人，没想到突然走出来了，把我俩吓得不轻，这游戏也太逼真了。逼真的还有十八层地狱，那画面还是有些吓人的，如果带求知欲强的小孩去，我估计都不知道怎么科普，但是如果对神话故事想要详细了解的，这个地方诠释的还是蛮详细的。
在重庆除了吃，另一个有特色的，莫过于路了，不是在上坡，就是在上坡的路上。有可能楼顶是公路，路下是商场。曾有司机开玩笑说，在重庆这个地方，不敢走错路，一走错便有可能绕出城，定位也不一定好用，平面上显示已在同一个地方，但空间上，不过是你我在不同路的上下方。为了体验轻轨穿过房屋，我们特意买了一张经过李子坝的票，我不知道房屋的静音效果怎么样，但是，作为乘客来说，坐车从屋里路过的感觉，还有蛮酷的。
小时候在看一部电视剧，是讲当地一种工人，叫做棒棒，专门以帮人家挑东西为营生，刚开始有些不理解，想着为啥不用车拉货，拉得多，人也省力，但是等到了重庆当地之后，我才发现，这类工种存在的意义，因为很多地方都是阶梯，车辆根本没法行走，只能步行。其实像这种楼顶是马路，门前是阶梯的场景，在很多以重庆为背景的影视剧中都有体现，感觉不是在上坡就是去上坡的路上，因地理环境所赐，那儿的路状是真的复杂。现在好像棒棒这种工种依然存在，如果谁家买了一些东西，但是自己搬运不是很方便的情况下，都会请这种工人帮忙，再支付一定的辛苦费。靠山吃山，大概说的就是这种吧。
那儿的空气里，总让人感觉有些潮湿，我去的两次，都是下雨，也有可能我去的时候赶上雨季吧，每次都是五月份，一下雨就要加外套，一放晴就感觉有些闷，我想这也是重庆爱吃麻辣的原因吧，因为当地人都认为麻辣可以除湿，说是对湿气有好处，但效果如何，就不得而知了，但是那种天气，会让人喜欢吃麻辣，特别是麻辣火锅，吃完后，大汗淋漓，让人心情特别的畅快，不然，闷热的天气，很容易让人产生不好的情绪。
几次去重庆都比较匆忙，只是在当地比较知名的景点走了走，也没有特别深入地了解当地的生活，对于很多听来的故事，也没办法再去求证。随着时间的流逝，很多游玩的细节都已忘了，但是火锅是真的好吃，路也是真的陡，这些事，一直都还记得。