近几年来,消费升级为餐饮业带来了许多深刻的变革,新一代消费者的出现,让茶饮店成了最活跃、成长最快的餐饮业态之一,开茶饮店也成为众多年轻人创业的选择。
本书针对茶饮店创业过程中的一系列关键决策点,给出了系统的讲解和丰富的案例、方案。比如开店之前,如何确定是做加盟还是自创品牌,如何计算保本点,如何找到合适的合伙人;开店中,如何选址,如何装修;开店后,菜单怎么设计,外卖和营销怎么做,会员怎么转化等。
本书适合茶饮店的经营者和有意创办茶饮店的人参考阅读。