第一章
肉牛场的规划与建设

第一节　场址选择与布局

一、场址选择

肉牛场场址选择应符合《中华人民共和国畜牧法》和地方土地、环境和农业发展规划要求，还应考虑场地的地形、地势、水源、土壤、地方性气候等自然条件，以及与工厂和居民点的相对位置。肉牛场周围应无传染源、无人畜地方病、无有害矿物质污染；牛场周边饲料、能源供应、交通运输、电力等条件应能满足要求，废弃物能够就地处理。场址选择主要应注意以下方面。

1.地势：地势应高燥，背风向阳，空气流通，排水良好；地下水位在2米以下；具有缓坡的最好北高南低，坡度不超过2.5%；山区地势变化较大，平地面积较小，坡度大，可按照生态园概念设计牛场。

2.地形与面积：开阔整齐，理想的地形是正方形或长方形，不规则地形需要根据功能区划分，合理布局。土地面积根据设计存栏规模确定，一般育肥牛场场区占地面积按每头育肥牛30～40平方米计算，繁殖母牛养殖场按每头牛45～55平方米计算。不同规模牛场占地面积的调整系数为10%～20%。

3.土质：土质坚硬，抗压力和透水性较强，无污染，较理想的土质为沙性土壤。勿选择低洼地和土质湿、黏性大的地块。

4.水源：水源充足，取水方便；水质符合人畜饮用水标准，无污染。

5.社会环境：与村镇、工厂、学校、其他偶蹄动物饲养场的距离符合防护要求；距离牧草基地或农作物种植基地较近，便于采购供应饲草饲料；场周边没有毁灭性家畜传染病，没有超过85分贝噪声的工矿企业，没有皮革、造纸、农药、化工等有毒、有污染危害的工厂，没有污染性矿场；交通便利，进出场区主干道能够满足大货车会车；电力供应充足可靠，通信设施良好；要配备牧草基地，以种植桂牧一号为例，按照0.8～1亩 /头（不含犊牛）配置。

6.其他：放牧牛场要考虑放牧和收牧时牛只进出方便，牧道不能与公共交通道路混用，防止与铁路、水源交叉。

肉牛场场址选择（祝远魁供图）