三、建筑选材

牛舍建筑用料应就地取材，以耐用为原则，可用石头、木料、土坯、土墙、砖瓦、树枝和秸秆等作为材料。条件许可时，应利用砖瓦、石材、水泥、木材、钢筋和竹子等建筑材料建造永久性牛舍，这种牛舍较为经济。

目前，大型牛场的牛舍多采用轻钢结构，立柱用型钢或钢管，规格与型号根据承载力计算；舍顶用夹心彩钢瓦或彩钢板，厚度5～7.5厘米，用于隔热。

敞开式牛舍三面有墙，一面无墙，无墙的一面向运动场敞开。无墙的对面墙上留有通风窗口，以利于夏季炎热时通风降温。运动场内靠围栏设置精料与草料饲喂槽和饮水设施。为防止夏季太阳辐射影响牛采食，在饲槽的上方搭建遮阴棚。为牛建造运动走道，以便于人工驱赶牛进行适当的运动，增强牛的体质和健康。舍饲条件下的牛必须有足够时间的运动才能保证牛只的健康，牛舍及运动场的地面最好为砖地面，有利于清洁和牛蹄的保护。牛只采食和活动在舍外运动场内，休息在牛舍内。育肥肉牛相对减少运动。

土木结构简易牛舍大多是利用当地的空闲旧厂房改建而成，或就地取材，新建泥地台、草屋顶、土坯墙而成的简易牛舍，内设离地牛床。这类牛舍造价低，防热性能好，但防潮能力差。