花朵为什么是五颜六色的

我们在花园或者植物园游玩的时候，总能看见各式各样的花朵。甚至，很多地方还专门建了花卉主题公园。漫步在花海之中，五颜六色的花朵是不是让你有“乱花渐欲迷人眼”的感觉呢？那么，在欣赏美景的时候，你有没有想过，为什么花朵是五颜六色的呢？

花朵色彩的形成是由花瓣中的色素及其酸碱度来掌控的。其色素主要包括两类：一类是花青素，另一类是类胡萝卜素。花青素是由葡萄糖生成的，正是有了它，花朵才可能呈现红色、蓝色或者紫色。当花青素表现为酸性的时候，花瓣是红色的，而且其颜色深度是随着酸度的增加而增加的，比如红色的牡丹等；中性的花青素可以使花朵呈紫色，比如紫色的牵牛花等；蓝色的花朵则是因为花青素为碱性，比如蓝色的木槿花等；花中的精品如墨菊、黑牡丹等则是因为花青素呈强碱性；类胡萝卜素是使得花瓣呈现黄色或者橙色的色素，比如菊花、蜡梅、油菜花等。

当然，如果是白色的花朵，就不含色素了。比如说白玉兰、白莲花等。一般而言，花朵需要昆虫、飞鸟等动物的帮助来授粉，所以为了繁殖的需要，花朵在自然进化的过程当中形成不同的颜色来吸引与它“有缘分”的动物来协助授粉，在自然选择中，这种基因也得以固定。但是，我们也要认识到，在技术发达的今天，人工培育也可以改变花朵的颜色。

五颜六色的花朵