二 消费理论对加快文化产业发展方式转变的支持

人们的消费行为是一个不断升级的变化过程，是一个不断地从低层次消费向高层次消费、从物质消费向精神消费、从大众化消费向个性化消费转变的过程。

人们从低层次消费向高层次消费转变的过程，可以从恩格尔定律那里得到验证。恩格尔对人们的消费行为进行研究，揭示了这样一个规律：一个家庭的收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着国家收入水平的提高，这个比例呈下降趋势。随着我国居民收入水平持续上升，可以预见我国居民文化消费支出在家庭消费支出中的比例将呈逐步上升趋势，为文化产业发展奠定坚实的市场基础。这一定律在现实中也得到了验证，改革开放以来，我国居民的恩格尔系数不断下降，全国城乡居民的恩格尔系数已经降到了40%以下，居民的消费结构在不断地升级换代。我国2005～2012年城镇和农村居民每人每年现金消费支出结构见表2-1和表2-2。

表2-1 全国2005～2012年城镇居民每人每年现金消费支出构成（%）

表2-2 全国2005～2012年农村居民每人每年现金消费支出构成（%）

人们的消费需求是一个不断从物质需求向精神需求过渡的过程，马斯洛需求层次理论揭示了人们消费内容的发展趋势。马斯洛需求层次理论把需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求五类，依次由较低层次到较高层次排列。

随着人们生活水平的不断提升，生理需求逐步得到满足，人们的消费需求不断升级。在消费升级的推动下，我国消费市场结构已经发生了较大的变化，包括奢侈品价格上涨等在内的市场变化都是人们需求升级的产物。随着人们消费需求的持续升级，人们对文化产品的需求不断增长。

下面两幅照片由笔者于2011年1月摄于张家界市慈利县福音堂，居民到教堂做礼拜，并非皈依上帝，而是为了满足内心的精神需要。居民对宗教的需要反映的正是人们对精神生活的需要，而且这方面的支出正成为不少家庭支出增长的主要项目。