2.6 开店小白不知道目标顾客是谁怎么办

有老板会说，我从来没有做过生意，我也不知道要做谁的生意。下面说说如何解决这个问题。

对于目标顾客的理解可以分为两层：

第一层，你要知道你的目标顾客是些什么人：年龄、性别、文化程度、收入水平以及在什么地方工作。把这些标准具体化，一部分目标顾客的样子就出来了。

第二层，了解他们为什么购买你的东西，在什么场合下消费，解决了他们什么痛点。举例，比如开甜品店，甜品可以解决顾客很多痛点，比如解馋、平衡饮食结构、社交、瘦身代餐……以上每一种痛点都有对应的店或品牌。

以我开的甜品店为例，我的目标顾客就是一部分在乎生活品质的女性，甜品已经成为她们生活中的必需品，是她们的刚需。但是她们的痛点是担心吃多了会变胖，我的产品就是要解决她们这个痛点，想吃的时候就尽管吃，不仅不会变胖，甚至还能帮助瘦身。解决这个痛点就成了我的店运营的使命。我的产品开发、宣传，都会围绕这个痛点来做文章。

当然，发现顾客的痛点是需要一个过程的，不可能一蹴而就，可以先做好第一层的工作，就是认清有哪几类顾客及其大概的需求。比如你要开个饺子店，那可以先做顾客需求调研，怎么做？有一个简单易行的方法：

第一步，可以到四种类型的饺子店观察，分别是社区店、写字楼店、商场或商业街店、城中村店，看看不同类型的店里都是哪些人去消费，什么时间去的，都点了什么，这个阶段就是看人。

第二步，看看不同类型的店的消费时段、客单价、主力消费产品，不同店的顾客看重什么，店面大小、装修情况如何。

第三步，思考自己更适合做什么样的店，更倾向于服务哪些人。不同的顾客对于产品品质、店面装修、价格接受水平、服务的要求都会有差别。顾客没有好坏之分，适合自己的就是好的。

如果是开店新手，做了以上三步后，可能还是感觉身在云里雾里，不过没关系，以后你的顾客画像会随着实践的深入越来越清晰。而且，你做了，会帮助你想清楚很多问题，不做，可能会错得更加离谱。

事实上，如果你开店前有目标顾客这个概念，就已经比很多人强了。很多新手开店，思考的最多的就是把店开成自己想要的样子，而不是顾客想要的样子。