如何开一家小而美的店
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2.5 比“目标顾客”更重要的是需求

有一种情况需要考虑到,就是产品的使用者和购买决策者不是同一个人,换言之,目标顾客是两类人。

举两个例子帮助大家理解。

案例一:我女儿和布娃娃

我女儿看到布娃娃就要买,让我头痛不已。经常路过的两家店都卖布娃娃,但我只会去其中一家,并不是另一家东西不好,或者服务不好,而是因为我常去的这家店里每种布娃娃都有大中小型号,大的要100元,小的只要15元,每当我女儿看上其中一种布娃娃的时候,我就挑小的买给她。她得到了喜欢的布娃娃,我们也省了钱。

很多时候,产品的使用者和购买决策者并不是同一个人。这两家店的目标顾客都是孩子,使用者就是孩子,但是做出最终购买决策的是他们的父母。这个时候,店主的产品组合和价格设置就非常有讲究了。为什么我只选择其中一家店,因为他家店有小号的娃娃,我可以省钱。

案例二:土货生鲜店

一位老板很看好农村土货生鲜的生意,经过长时间的思考和调研,准备开干,还写了一份开店规划。不得不说,他思考得很深入,我读完之后,可以很清晰地知道他要开成一个什么样的店。但他这个店想要开成,也是有难度的。

对于他这个项目,我的担心就是目标顾客和实际购买人的需求差异。他这个项目的目标顾客是大城市中高收入的“70后”“80后”,是对食品安全很敏感,对价格不敏感的人。但是实际购买人并不是这些人,而是他们的父母,父母的消费观念跟子女是不一样的,甚至是相反的,比如对价格更敏感,对食品绿色有机与否倒不在乎。

根据目标顾客装修的店铺、选择的产品、制定的价格、策划的活动,对负责一家食品采购的上了年纪的父母能起作用吗?这是老板要认真考虑和解决的问题。如同前面的布娃娃店,其产品如何同时做到既受直接目标顾客喜欢,又让掏钱的人喜欢,就是这位老板要思考的。

这种产品的“使用者”和“购买者”分离的现象在现实生活中是很常见的,店里的活动有时也可以利用这种分离来制定相应的策略。

比如当我发现我店里有款产品经常被顾客用来请客后,我就针对这款产品做第二件半价活动,效果非常好,很受顾客喜欢。因为花钱请客的人用了更少的钱达成了一样的目的,从而增加了他们的消费频次,我们也因此增加了营业额。