6.什么是胰岛素

激素调节是维持人体血糖平衡最主要的方式，其中胰岛素对血糖含量的调节最为关键。胰岛素从哪里来？

胰岛素是人体的胰腺B细胞分泌的，是体内促进代谢、调节血糖水平的主要激素。其通过调节肝脏、骨骼肌及脂肪组织等三大组织细胞代谢功能，促进糖、脂肪、蛋白质三大营养物质的合成代谢，促进全身组织对糖的摄取、储存和利用，从而使血糖浓度降低，维持血糖水平的恒定。

进食时，人体血液中的葡萄糖水平开始上升，此时胰岛将释放的胰岛素输送入血液中；胰岛素在组织细胞中与相应的受体结合，协助葡萄糖进入细胞。如果我们将细胞比作房子，那么胰岛素便是开锁的钥匙，血液中的葡萄糖正是靠胰岛素这把钥匙打开锁而进入细胞，而葡萄糖一旦进入了细胞，就能被细胞用于产生能量。

正常人每天24小时中，时时刻刻都有胰岛素分泌。在空腹状态时，每小时分泌0.5～1.0个单位。在每次进餐后，由于血液中的葡萄糖水平升高，使全身细胞（包括B细胞在内）周围的葡萄糖浓度都升高，当血糖超过空腹水平时，对胰腺B细胞刺激增强，胰岛素分泌迅速增多，转化过高浓度的葡萄糖使之进入细胞，从而使血中葡萄糖逐渐降至正常水平。随着血糖下降，对B细胞的刺激减弱，胰岛素分泌也逐渐下降至正常水平。

胰岛素对人体的糖、脂肪和蛋白质代谢都有影响，但对于糖代谢的调节作用尤为明显，胰岛素能够促进血液中的葡萄糖（血糖）进入组织细胞被储存和利用。缺乏胰岛素时，血糖难以被组织细胞摄取，糖的储存和利用都将减少，这时血糖浓度如果过高，就会有一部分从尿液中排出，形成糖尿。