以和食为中心的健康饮食生活会导致高血糖？！

在这里我谈一下自己的经验，我在52岁的时候被确诊为糖尿病。因为我父母都患有糖尿病，所以我本打算要更加注意的。当然，作为医生我也算十分注意了，但最终还是患病了。我在患病之前，吃糙米、鱼肉、蔬菜，并且尽量控制食用油腻的食物。比起肉，我吃得更多的是鱼。如果说和运动有关，我也积极地锻炼了身体，一周和朋友们一起打两到三次网球，还去健身房健身。

因为坚持以和食为中心的健康饮食，并且定期运动，所以也不会摄入过多的卡路里。尽管如此，过了40岁之后我的肚子渐渐开始出来了。

我的身高是1.67米，学生时代的体重是56公斤。然而，到了40多岁，体重逐渐增加，50岁时增到了66公斤，达到了内脏脂肪型肥胖症的标准。而这样到了52岁，就发展成了糖尿病。偶然测量了一下我饭后的血糖值，达到了240mg/dl（基准值不满140mg/dl），我感到很吃惊。第二天，我吃了糙米后又测了一下，结果还是出现了同样的高血糖数值。

如果持续过着不规律的生活，那么出现这样的结果可以说是自作自受，但是如上所述，我一直在努力过着健康的每一天。您能知道这对心理的冲击有多大吗？

以糖尿病的发病为契机，我开始了减糖的生活。而结果怎么样了呢？我得到了令自己也瞠目结舌的戏剧性改善：竟然在半年内减重10公斤，恢复了学生时代的最佳体重。减糖的效果，是我自己亲身所感受到的。

为什么会得糖尿病？