你是否存在“代谢紊乱”的问题？

现代人在做健康检查的时候经常会听到一个词：“代谢综合征”，这是指人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱的病理状态，是一组复杂的代谢紊乱症候群，是导致糖尿病、心脑血管疾病的危险因素（图见下页）。

人体本身具有在体脂过度增加时通过抑制食欲来防止身体过胖的自动调整功能。瘦蛋白就是具备这种功能的激素之一。但瘦蛋白的受体一旦因为氧化应激而遭到破坏，就无法接收瘦蛋白发出的“太胖了，必须减肥”的信号。这就是“代谢紊乱”的症状之一：“瘦蛋白抵抗”。

过量摄取活性氧、糖分、劣质油（脂质过氧化物和反式脂肪酸），以及偏食等不健康的饮食习惯都会导致氧化应激，使瘦蛋白受体遭到破坏。

本书旨在通过正确的饮食方法，帮助大家恢复人体本来就具备的生理功能。

什么是代谢紊乱

瘦蛋白正常工作的人