饮食代谢力:不节食,不暴走,吃出易瘦体质
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20多岁和40多岁的身体差异

最近出现了许多“看起来像20多岁实际已经40多岁”的“美魔女”。虽然我不想给这些女性泼冷水,也不想否定她们付出的努力,但即便外表看上去显得年轻,身体年龄却是无法隐瞒的。

20多岁和40多岁的身体存在着非常明显的差异(见右图)。

首先是肌肉方面。人体肌肉量在20岁的时候达到巅峰,过了30岁之后如果不进行锻炼和保养,就会以每年1%的速度递减。

肌肉量减少带来的坏处之一,就是使基础代谢量下降。

对女性来说,随着年龄的增长,雌性激素[1]的分泌也会产生巨大改变。

雌性激素的分泌量与肥胖也有一定的关系,应该控制在一定的范围之内,而女性在40岁之后,雌性激素的分泌量减少,雄性激素的分泌量开始增加,结果就会像中年男性那样,内脏脂肪容易堆积。

为什么40多岁比20多岁的时候更难瘦下来?

20多岁女性的基础代谢标准值[2]为23.6,假设她体重50千克,那么其基础代谢量就是1180千卡/日(50×23.6=1180)。但到了50多岁的时候,基础代谢标准值就降低到了20.7,在体重不变的情况下,基础代谢量也会降低到1035千卡/日。

不管男性女性,随着年龄的增长都会出现内脏功能下降的问题。

随着年纪增长,消化吸收能力必然会出现下降,40多岁的人,即便和20多岁的时候摄取同样数量的蛋白质,也无法增加同样多的肌肉。

由于脂肪是维持生命活动的重要营养元素,所以人体对脂肪的吸收能力即便年纪增长也不会衰退,甚至更容易积累脂肪。

人在年轻的时候,由于新陈代谢能力非常强,即便生活习惯不太健康,那些不良影响也很难表现出来。但随着年纪增长,由于新陈代谢能力下降,如果仍然保持年轻时不健康的生活习惯,不良影响就会明显地表现出来。

很多人之所以会有“明明和20多岁的时候吃的是一样的东西,为什么就是瘦不下来”的烦恼,就是因为这个原因。

[1]雌性激素:女性为了让身体适应怀孕与生产而分泌的两种激素(雌激素、孕酮)的统称。产生于卵巢之中。

[2]根据日本医师学会的定义,基础代谢标准值指的是按性别和年龄确定的基础体重代谢量的代表值,用于估算能量的需求量。——译者注