第25章 不卫生？

虽然只有几百万，不过对于江云来说也算是一份诚意了。

江云很是满意的收了下来，倒是没有想到这个餐饮企业竟然这么大手笔，在本城市已经开了好几家小碗菜还不够，在其他的城市也开了好多家。

这么短的时间里就已经有了好几十家小碗菜冒出头来，每一家都有这一庞大的利润。

看上去小碗菜的店铺都不是很大。

可是不只是有堂食啊！

还可以配送外卖。

他们会聘请一些人专门去送这些外卖的。

只不过愿意选择外卖的还是少数，因为小碗菜本来就是打的平民化物美价廉的，口号的来的人自然都是一些收入一般的平民。

跑腿送外卖这种东西肯定是要在额外收费的。

收点跑腿费和打包费。

这些费用对于平民来说自然是能省就省，所以他们一般不会点外卖。

这种东西对于他们来说还是奢侈的。

只有稍微有点钱的那种小资，才能肯偶尔的去点个外卖尝尝鲜，想试试这个小碗菜到底有多好吃，为什么会这么火爆？

“先取出来100万好了，这点就够了。”

江云本来想取出500万的，但想到麻辣烫的投资似乎并不需要这么多，还是只是先取出来了一小部分。

虽然他有很多的资金，可他更多的钱还是愿意用来，投资投资的钱当然也是可以随时赎回的，只是会比较亏。

因为有的时候压根就不是该抛售股票以及其他外汇的合适时机，而偏偏那个时候需要钱平白无故地抛售了就很可惜了。

为了防止这种情况，他自然是会留有一部分钱作为流水资金。

剩下的才算是用来投资理财的。

钱的事情解决了，剩下的当然就是把这些钱发挥作用了。

江云很快就在市中心地段买下了两个大的门脸儿，这两个大门脸儿的位置还是有门道的，一个是挨着学校的，另一个则是在一条商业街，可以说都是极其繁华的地带。

现在麻辣烫还没有兴起呢。

他要是开个麻辣烫绝对是很赚。

这种的东西价格低可成本也很低啊，利润空间很大。

那些火锅丸子什么的成本都低的。

这个年代的火锅丸子什么价格他不知道。

反正在20年的样子，一斤火锅丸子大概是七八块钱。

可是一斤麻辣烫却能够卖15块钱，而且还有什么麻酱之类的调料，也有个两三块钱的收入。

再加上还可以售卖果汁，售卖些小零嘴儿，这些无疑也是能够创收的。

可以说吃一顿麻辣烫要花个10多块钱20多块，而成本连10块钱都不到。

利润简直是翻了翻。

江云也特意去亲自的采购了一批食材，让一些员工来制作这种火锅丸子，打算自己找人亲力亲为，从加工到制作到销售全方位的把握好。

这样的话没有其他的人掺和一手，卫生、安全，还有质量和利润方面都能够得到有效的把控。

看到员工们制作出来的火锅丸子，江云满意的点了点头。

这些火锅丸子虽然看上去和自己在后来见到的火锅丸子有一定的出入，不过也是大差不差了，而为了能够了解到这些火锅丸子做出来的麻辣烫的口味儿。

他特意等待着厨子们去做了一碗麻辣烫出来。

品尝到麻辣烫，江云满意的笑了，这味道似乎比他后来吃的杨某福的麻辣烫还要好吃很多。

特别是火锅丸子里边还是有一定的肉的，Q弹可口，并没有那么大的淀粉的味道。

营养也绝对是有，因为这些火锅丸子里放的肉很多，还放了鸡蛋，以及些其他的食材。

至于蔬菜嘛，也全都是从农家采购来的，纯天然的绿色蔬菜，绝对的新鲜干净无污染。

没有过度的催熟，完全都是纯天然养殖的。

还有麻酱调料等都是他独家的配方，全都是他重金挖来的人调制出来的酱料配方，绝对是他家独一份的。

市面上根本就没有，而他也不会拿出去售卖这些调料，只会在他僵尸麻辣烫里使用。

别人就算是想学都学不来，只能学一个皮毛，最多也就跟着他去做麻辣烫，压根就不可能会学到这些调料怎么制作。

除非是偷师，可偷师就更不可能了，为了防止有人偷师。

他特意花了大价钱去买了些监控，并且还时不时的让人在店铺里查看一番，绝对能够保证不会有人偷师。

而且他给的工资待遇也很高，正常的员工一般来说一个月也只不过是有个几百块钱的工资。

毕竟现在是06年，可不是16年也不是26年，现在经济就是这样子的。

人们的工资待遇自然是不高，当然物价也是不高的，可是他给员工们的工资就不是这么点了。

他给这些员工们每个月最少开1000块钱，而且还有其他的福利待遇。

就比如说是年终奖，还有什么生日小礼物，以及节假日的红包，还有不定时的团建和度假活动，简直是爽的不能再爽，这些员工们肯定是不愿意离开的。

真要是偷师被他逮着了，到时候肯定是不能在他这里继续做员工，所以他们自然是不敢干这种事情的，他们会老老实实的遵循他制定的制度，好好的在这里做员工，毕竟这里给的待遇是一等一的好，过了这个村就没有这个店了。

“你们要树立宾客至上的服务意识，一定要把顾客当做上帝。遇到了单独来这里的顾客，你们要……”

江云耐心的给刚招来的员工们树立服务意识，他在努力的想要提高这些员工们的服务意识，不希望这些员工们向普通员工普通服务员那样的去为客人服务。

这样的话他们江氏麻辣烫就不很有特点了。

在他的积极筹备之下，僵尸麻辣烫终于开业了，而他也特意把父母给叫了过来，父母早就有点憋坏了，他们在皮草厂那边。

虽然整天都很充实，可在厂子里整天都见不着太阳，见到的全都是各种机器，以及在机器面前工作的如同机器人一般的员工，整天别提多么的憋闷了。

只有在这种餐饮店里才能够感受到人间的烟火气，才能够感到人气。

看到这热热闹闹的景象，江云忍不住咧开了嘴。

江氏麻辣烫的生意渐好，对于他来说简直是莫大的惊喜，而他也为这事感到高兴。

相信用不了几天就可以彻底交给父母去管理了。

至于开分店还有去其他的城市扩充市场，这些就可以交给他这个当儿子的来处理。

“呸！这也太难吃了吧，怎么里面还有头发丝啊？真不卫生！”