第19章 19.药膳鸡
凤九被带到了后院，把野鸡收拾好后到了厨房。
看了看厨房里的东西，果然是有钱人，这里有很多做菜用的调料。
可惜，都只是一些基本的调料。
像胡椒、花椒这样的调料这里没有。
听说在古代，胡椒是很贵重的调料，全靠进口。
这个业州，应该跟她以前了解过的古代差不多吧？
应该调料也很贵。
凤九没再多想，既然是一本书中的世界，肯定是在历史上不存在的朝代。
跟她以前了解的古代肯定有差别。
既然来了，那就走一步看一步吧！
凤九手中动作不停，把整只鸡做了一个造型，然后冷水下锅先焯水。
这样做是为了去除鸡肉的腥味，这样炖出来的药膳鸡汤才会更香。
凤九把焯好的鸡肉放在了一个瓦罐中。
这个瓦罐可以锁住鸡肉的香味，保存鸡肉的营养。
“小伙计，我说几样药材，你能不能帮我取来？”
凤九看过了，这个后厨只有简单的调料，没有她需要的中药材。
“做饭还要用药材？”小伙计一脸懵逼。
从未听说过，做菜还用到药材的。
药材苦苦的味道，做出来的菜能吃吗？
“我做的当然不一样，你帮我找当归、黄芪·······”
凤九说了十几种药材，小伙计满脸疑惑，这些药材他一个都没记住。
反倒是坐在门槛上的一个老头道：“小娘子看来是懂医术之人啊！何不写下来让小伙计去拿？”
这个方子他听着就不一般。
这小娘子用药材做菜，他也想看看用药材能做出什么样的好菜来。
他曾经听说过，万药可入菜，他研究了多少年都没能研究出一二。
如今有人能够以药入菜，他还真想开开眼。
“老爷子，我不会写字。”
凤九苦瓜脸，有些为难，她会写字，就是不会写这里的字。
“那就让小老儿来写吧！小娘子可否同意？一般做菜的方子可都是不轻易示人的。”
做菜的方子可都是不传之秘，要是写下来，就等于这个方子被他们知道了。
这些事情都是厨子的大忌。
不知道这位姑娘介不介意。
“好！那就有劳老爷子，我说您写吧。”
她对这些忌讳不懂，不就是个药膳鸡的方子吗？
这在以前这样的方子满大街都是，又不是什么稀罕物。
就算是他们知道了方子内容，也做不出她做的鸡汤味道。
“好，小娘子想好了就行。”
老头从厨房一旁的房间里，拿出来了笔墨纸砚，就等着他说药材名字。
凤九把刚才说的药材名字又说了一遍。
“小娘子，写好了，你看看对吗？”
小老头又把写好的方子递给凤九看。
凤九眼角一抽，“我相信老爷子。”
这些字认识她，她不认识这些字啊！
就算是老头把药材名字写错了，她也看不出来哪里写错了，她只认得药材。
“那就多谢小娘子的信任了。”小老头对这个胖胖的小娘子有了点兴趣。
这么轻易相信外人，到底是傻呢，还是大智若愚？
小伙计拿着方子去抓药，凤九就准备接下来的配料。
这个酒楼对面就是药铺，小伙计很快就拿着药材回来了。
凤九看了看，这些药材没错，品质还都十分上乘。
小老头蹲坐在门槛上喝着酒，突然闻到了一股很特殊的香味。
“小娘子，这就是你用药材熬制的鸡汤？这也太香了吧？”
木蓝桥酒也不喝了，眼巴巴望着厨房里面。
这香味中夹杂着淡淡的药香味，这药香没有苦涩味道，反而是带着一股清香。
药香似乎是被放大了数倍，掺杂在鸡汤的鲜味中形成了一股奇异的味道。
这种味道他还真是第一次闻到。
“老爷子，在厨房我给你留了一碗，您就去尝尝吧。”
凤九端着锅就走了。
她还指望自己的厨艺换点钱呢！
木蓝桥箭步窜进厨房，端起碗嗅了嗅味道，瞬间就被这个味道征服了。
叶城坐在二楼的厢房里，早就闻到香味了。
这样的香味让他直咽口水，却还是强装镇定。
凤白起自然也闻到了香味，眉梢跟着挑了挑，小妹还有这手艺呢！
凤九端着瓦罐到了厢房。
“这是我做的鸡汤，你尝尝这鸡汤是不是跟平常的鸡汤不一样。”
凤九拿出一个碗，从瓦罐里盛出一碗汤。
鸡汤嫩白微黄，表面只带着淡淡的油花，这是素油果的油脂。
看着并不油腻，只有淡淡香味。
“本少爷尝尝。”叶城早就迫不及待想要尝尝了，还要装出一副不在乎的样子。
凤九心中暗笑，还是把手中的碗递给了他。
她熬制的药膳汤，谁喝了都抵抗不住那种味道，喝一次还想着喝下一次。
唔！“好喝！太好喝了！”
叶城也顾不得什么形象了，喝了一碗又一碗，最后干脆抱着整只鸡啃着。
鸡肉清甜酥烂鲜嫩，入口即化，叶城吃的停不下嘴了。
“不知我这鸡肉是不是跟普通野鸡不一样？咱们可以谈谈价钱了吧？”
凤九等着他吃完开口道。
嗝！叶城打了一个饱嗝，毫无形象的歪在椅子上。
“这样的美食本少爷以前不曾吃到，我喜欢！这个猎物的价钱好说。”
“本少爷想问的是，这鼻子怎么回事？”
叶城指着自己的鼻子，这才是他想弄明白的。
他这动不动就流鼻血的毛病，也不知道什么时候是个头。
“这个啊！我说了不让你大鱼大肉吃饭了啊！你要想吃肉也行，就要喝今天这样的药膳，吃今天这样的肉，否则，我不敢保证你还能活几年。”
凤九说的也是实话，他这个病不能大鱼大肉吃，想要吃点荤腥，就只能吃她配置的药膳。
药膳调理，恢复的慢，却能够治根本。
要是只喝药，恢复太快，身体的各项机能会无法适应，就算是病好了，也需要修养个几年。
总的来说，这个病就是慢性病，治疗也需要慢慢治疗。
“不能吃肉？那怎么行？”叶城不干了，他最喜欢的就是吃肉，不让他吃肉了这不是要他的命吗？
“我不是说了吗？想要吃肉就只能吃我配置的药膳，每一种肉都有一种配方，全是不同的口味。”
凤九想卖的就是这种药膳方子，平常吃了可以养生，病人吃了可以治病。