第86章 八十六：旱季炎炎

叶徽南将蒸好的鱼从锅内端出，撒些葱花。

随后往干净的锅下油，待油烧到手掌放在上面能感觉到明显的热意的时后，将油浇到鱼头上即可。

伴随着热油浇在鱼头和剁椒上的刺啦声，辛辣浓郁的香气升腾起来。

原本平平无奇的鱼头，浇上热油之后顿时得到灵魂的升华。

就连烈这样从来不爱吃刺兽的兽人都人忍不住侧目。

叶徽南将这道菜率先摆到了石桌中间，然后才开始准备起了别的。

鱼刺烈已经挑出来了大半，不过距离真正处理干净还要一段时间。

所以叶徽南自然开始准备先炖鱼汤。

鱼骨清洗干净后轻轻擦去水分，姜切片，小葱打成葱结。

本来如果是炖小只的整鱼，是要将这些调料塞到鱼肚子里的。只是因为只是为了炖鱼骨，所以只能将这些调料和鱼骨放到一起。

鱼骨放在平盘内，浇上几勺料酒去腥。准备好花椒颗粒备用。

再然后就是最重要的步骤了，几乎是决定汤色的关键了那就是煎鱼骨。

鱼骨下锅，让热油炸出香味，直到胶连在鱼骨上的薄薄的鱼肉变得金黄，随后将葱姜准备好，表面用纸巾擦干。

捞出鱼骨，剩下的油盛出大半，只留薄薄的一层底油，开火加热前先拿姜皮把锅擦一圈，让整只锅都能沾到油，开大火烧至油热。

随后先用油爆香花椒颗粒，香味溢出后捞出花椒粒不用，用花椒油来复煎一次鱼，也是起到去腥增香的作用。

“烈，帮我把开水端过来。”叶徽南这边忙的热火朝天，烈在那里和地铁老爷爷看手机一样挑着鱼刺，听到叶徽南的召唤，立刻放下手中的东西，屁颠儿屁颠儿的过去端热水了。

煎完鱼还有一点咸肉片，为了使鱼汤味道更丰富。

两种都煎好后，换新油放入姜片，和咸肉片稍煸出油后再入胡萝卜翻炒。

别看这工序如此复杂，但是一切都是值得的。

胡萝卜垫在锅底，上面铺上煎好的鱼骨和咸肉片片。

这时候烧大火，缓慢的倒入烧开的水，水位不用太多，最好别没过鱼。

加入新的姜片和葱结，再加入一勺料酒和几滴香醋。保持大火约15分钟，熬煮期间发现“水位”下降后。就可以少量多次的加入开水，一直到汤色奶白。

就可以转小火慢炖了。

随着时间的流逝锅里的鱼汤的鲜香也越来越浓郁。叶徽南在烈的帮助下将鱼丸和鱼排都捏了出来，只等着鱼汤熬好就下锅煎了。

就在这时，兀和蓝提着食物匆匆进来。

“南，有什么好入口的食物吗？我在家找了半天就只有咸肉。”

兀见到叶徽南就直接说到。

“啊，有有。怎么回事儿？”叶徽南一听，正好鱼汤好了，立刻就去盛了满满一大碗鱼汤，里面全是咸肉片片。

“现在没时间说，南你们先吃饭吧，不用等我和瑜了。”

说完就和蓝急匆匆的离开了。

叶徽南有些好奇，但也没多想，只是快速的炸完鱼排和鱼丸，撒上盐巴和胡椒粉，将兀和瑜的那份留在锅中温着，就招呼烈和崽崽们吃饭。

早就不停吞着口水的崽子们一拥而上，每次吃饭都好像他们的狂欢一样。

“呼……”

食物一入口那瞬间带来的满足感完全值得这么久的劳动。虽然现在的太阳依旧很大，食物很热，本来应该没什么胃口的众人因着这美妙滋味完全没受到天气的影响，一个个埋头苦吃。

吃完之后，几个人都是一身汗，尤其是穿着最多的叶徽南。她感觉自己就像是要被水洗了一样。

崽崽们还好，毕竟穿的是真的少，但也是热的够呛，吃饱之后就软趴趴的趴到被搬到棚子下面的草垫子上消食儿。

叶徽南看着被晒的温热的水，动了洗澡的念头。只是这里四面根本一点遮挡都没有，她有些丧气。

烈看着叶徽南顶着缸里的水沉思，在联想到这么热的天气，立刻就知道叶徽南想干什么了。

烈把用来洗漱的石盆搬到兽皮棚里，到满了水，把四面的帘子放下，至于自己，则是去了石锅那里的棚子下，和崽崽们一起在草垫子上懒洋洋的躺着。

叶徽南知道烈别看外表冷漠，其实很是贴心，但是没想到烈这么了解她，见一切都准备好了，叶徽南兴冲冲的就进去洗澡了。

这里的石盆巨大，都快赶上个小型浴缸了，平时洗三个崽崽绰绰有余，现在洗叶徽南自然也是足够的。

一入水，微凉的水顿时包裹住了叶徽南全身。高热的感觉一扫而空，未经过加热的水在这么高的气温下早就变得温热。

所有的燥意都平息了下来。

快乐的心情让叶徽南忍不住哼起了歌。于是寂静的午后，烈一边听着小雌性软绵绵的歌声和细微的撩水声，不自在的翻来覆去，心中肉体燥热难耐。

“阿父，你干嘛呀，压着我尾巴了。”

二宝儿他们正露着尾巴和耳朵玩的不亦乐乎呢，冷不丁被烈压住尾巴，二宝儿老大不乐意。

烈淡淡的看了小崽子一眼，自己作为阿父的威严真的是一点不剩了，曾经跟小猫崽儿一样小心翼翼的跟着他的崽子短短几个月就长成了现在活泼的样子。

这么想着，烈又忍不住开始想起了叶徽南。

南脸白白的，手臂白白的，全身上下都是白白的……

烈越想越热，左右翻身把崽子们烦的不行。

“我们不要挨着阿父，真的好烦，咱们去找阿姆。”二宝说着就要往棚子里面跑。

烈本来还眯着的眼睛立刻睁开，闪电般的出手，将小崽崽揪着后颈皮提了回来。

“不行，不能去，除非你阿姆自己出来，要不谁也不能去。”

“凭什么！”

“我要阿姆我要阿姆！”

本来躺在盆中舒适的昏昏欲睡了叶徽南听到崽崽们的声音，立刻清醒了大半，水已经凉透了，叶徽南怕一冷一热会生病，只好不是很情愿的起身，换上新的兽皮衣。

……

唉，什么时候才是个头啊。

“烈，麻烦你倒一下洗澡水。”

一个白白净净的小脸蛋儿从兽皮帘子后伸出来，对着烈不好意思的笑了笑。

烈本就黑沉的目光更加深沉了，喉结情不自禁的滑动了两下，烈面色入长的进了棚子里收拾起来。