第55章 陈记酒铺
多年以来一直当着陈记酒铺的掌柜，蔡掌柜此时都有点开始羡慕郑氏酒铺了。
羡慕人家郑少爷能找来如此不错的一款黄酒。
蔡健康平日里呆在陈记酒铺当中，只能够眼睁睁的看着对面郑氏酒铺做买卖。
他的那一颗活了几十年的小心脏只能跟着干着急，一点办法也没有。
每一次看到对门，门口人来人往的时候，他总是心里非常的难过。
要说郑氏新推出的茶花香黄酒，蔡健康也有去买过回来品尝过。
茶花香黄酒和黔中郡名酒蜜兰香相比之下，还是差了许多，可就是受客人所喜爱。
但是和自家陈记的酒相比之下的话，它又好了不少。
就是这一点，他也够是气人的了。
实际上，蔡健康也派人出去打听过茶花香的产地，银子花出去不少。
可一直也没有能够打听得出来，便也只能束手无策。
人家有人家的路子，怪也怪自己探不出来。
蔡掌柜正叹息着呢，抬头看向酒铺的大门口，便看见自家少爷也带着几人走了进来。
蔡健康连忙迎了上去，毕竟对方是主家少爷。
可此少爷和彼少爷是有分别的，要是自家少爷也能和郑少爷一样，那该多好啊！
此时的蔡健康蔡掌柜实际上就是，如此的去想的。
蔡健康还没开口说话，便只见自家的陈少爷，对着自己直接鞠身行了一礼。
这要是放在以前，是不大可能的一件事情！
少爷的行为让蔡掌柜有些惊诧，也有些感动，连忙恭敬的还了一礼，开口道：
“少爷，这使不得，你这是折煞老身我了呀！”
“蔡掌柜您应受此一礼，我爹他平日里也无暇管顾家里的商号。
家里多家商号都是您在奔波忙碌照看打理，辛苦蔡老您了。”
昌繁很是诚恳的，和蔡掌柜热情的聊着。
听见陈少爷这么一说，蔡掌柜反而感觉更加惶恐了。
实际上，自己并没有把店铺经营的有多好。
反而，现在的酒铺买卖基本上是日况愈下。
今天才刚刚，翻看了这些天以来的账目，可以说是真的惨不忍睹啊！
自己还有什么脸，再受少东家的礼呢？
吃人家的月俸，却没有给人家东家赚上多少银子，心里正虚着呢。
他也没想到，自己的少东家今天倒也是过来了。
就是不知道，他今天过到来酒铺这里，是一个什么样的目的？
要是过来查账的话，那可真的是丢人现眼到家了。
蔡掌柜的嘴角抽了抽，有些尴尬的开口说道：
“小老头我无能，未能将陈记酒铺的买卖做好，还请陈少爷责罚。
最近的酒水售卖……”
蔡掌柜还准备，把售卖数额上的具体情况，和陈少爷摊开了说一说。
他是一个老实人，也是一位忠心耿耿的人。
其他借口和敷衍的话，他今天是准备一句也不说。
就像买卖再差，他也会实话实说，报告给少东家。
因为这样的事情，就算是瞒着，也没有多少的意义。
倒还不如，把这个难堪摊开来，大家说个明明白白。
还没等蔡掌柜说下去，昌繁摆了摆手道：
“这不是你的问题，这是我和我爹的问题，主要是我。”
昌繁一边说着，一边便抬眼往四处看了看。
这个铺面还是很大的，不过陈设却是非常的简陋。
铺子的中间摆着两张长桌子，桌子两边放着长凳。
按照这个摆放，应该是给过来打酒的客人，等待之时暂时休息用的。
这样的摆放摆设，是很多的店铺都会使用的风格习惯。
摆设上大同小异，实际上是非常的没有新意。
开设店铺的店家主人，一般也都是这个样子。
所以，没有任何一家标新立异，这也怪不了任何人。
酒铺里的三面墙根，也都并排存放着一个个，大大的用来存酒的酒缸。
只有最靠门的一面墙是收银子用的柜台，柜台上面有一张算盘，和几个酒盅。
至于其它的物件，就什么都没有了。
的确，整个长安普遍的酒铺，大致上也就都这样。
同行之间，而且还经常互相观摩互相模仿，有一家这样的话，就会有很多加相同的。
昌繁抬手挠了挠头发，又摸了摸鼻子，微微的在思索。
他仔细想了又想，这还真不是蔡掌柜一个人的问题。
这种问题，可以说是整个售卖酒水的店铺的，共同的一个问题。
但是酒铺这么开的话，确实是会没啥竞争力一说。
蔡健康掌柜算是陈家的一位老人了，昌繁对他也还算是比较熟悉的。
至于他名字为什么叫蔡健康，昌繁也是听说过的。
以前还听富贵爹说过，据说是因为蔡掌柜刚出生那会就体弱多病，父母为了他日后好养活，就起名蔡健康。
取这名就是希望，他能够健健康康的长大。
这封建迷信思想，也还真的是能够编排。
现实之间，还是应该多多的倚重科学呀！否则的话，那路肯定会走不远。
昌繁转头微笑着，看向站在一旁的蔡健康开口说道：
“蔡掌柜，你叫两个伙计帮一下忙，去把我马车里的酒抬一下进来吧，吩咐大家手脚轻一些，小心一点。”
“好的！抬酒这些活大家有做不少的了，我一定吩咐大家多加小心一些。”
一辆马车里面装了二十坛酒，其中有十坛是小麦高粱混合蒸馏出来的酒，它的度数大概在三十度左右。
然而另外十坛酒是在小麦高粱基础上，再添加了稻米进去蒸馏出来的酒，度数大概在四十四五度左右。
在鳌头乡酿制蒸馏酒的时候，昌繁就开始规划了后面的售卖。
此批带的酒和之前在鳌头别院大家所喝的酒相比，度数偏低了一些。
但是出酒率却高出了两三成，也就是每一两酒的成本大约在七八文钱左右。
成本的把控，按目前的条件暂时只能到这里了。
即便如此，这两种度数的酒在市场上也能算得上是独一份的了，起码暂时是这样。
这也是昌繁对于自家酿造的酒水，售卖的信心所在。
昌繁也看出来了，陈记酒铺…必须要进行深度改革了。
否则，陈记酒铺不会有未来。