身体的“卫士”——皮肤

看上去薄薄的皮肤却是人体最大的器官，它的表面积约2平方米，重量为3~4千克，厚度为0.5~4.0毫米。皮肤与指甲、毛发一起，把人体完美地保护起来。

皮肤的构成和作用

皮肤由表皮、真皮和皮下组织三层组成，包括毛发、指（趾）甲、汗腺、皮脂腺等皮肤附属器，还有丰富的神经和血管。表皮主要起保护作用，分为角质层、透明层、颗粒层、有棘层和生发层（也叫基底层）五个层次。真皮是表皮下面的结缔组织，含有大量的弹性纤维、胶原纤维以及丰富的血管和感觉神经末梢。真皮下面是皮下组织，这里含有脂肪、血管、神经、汗腺、毛囊等。皮下组织的主要功能是储存能量、调节体温、保护内脏器官。

柔软和弹性

皮肤的基本组成细胞里含有半渗透薄膜，这就是皮肤保持柔软和弹性的奥秘所在，使皮肤屡经扭折也不会变形。

研究者认为，人造的防渗透物件如塑料或橡胶，折弯几千次后总会产生裂痕，但是人类的皮肤最外面的角质层不断剥落，能够保护皮肤在恶劣的环境里不致像橡胶一样被折裂，保持皮肤柔软的功臣就是皮肤细胞的半渗透薄膜。

总的来说，皮肤的保护膜是由一种叫作“双层油脂”的液体和具伸缩性的固体薄膜骨架共同构成的，让这层薄膜具备抗耗损功能的是许多蛋白质分支，而这些蛋白质分支则由糖分末梢组成。另外，在红细胞里有一种叫作“细胞骨层”的材料，它比乳液橡胶要柔软 100倍，这也就是我们皮肤可以保持柔软的关键。

肤色

肤色是指人皮肤表皮层因黑色素、原血红素、叶红素等色素沉着所反映出的皮肤颜色。在人类学中，肤色被认为是与人种差别具有重要关系的标志。肤色的遗传特点是人种划分的指标之一，人的皮肤主要有白、黄、黑三种肤色，人的肤色不同主要是由皮肤内黑色素的含量决定的。黑色素是一种不含铁质的褐色颗粒，多半与蛋白质结合，存在于皮肤表皮生发层的细胞内，或一部分存在于细胞间。如果体内的黑色素含量多，并以颗粒状集中分布在生发层时，皮肤就会呈黑色；如果黑色素含量少，且其分布延伸至颗粒层，皮肤颜色便浅。

课后精练

1. 看上去薄薄的皮肤却是人体最大的器官，它的表面积约　　　　　平方米，重量为　　　　千克，厚度为 0.5~4.0毫米。

2. 皮肤由表皮、　　　　和　　　　三层组成，包括毛发、指（趾）甲、汗腺、皮脂腺等皮肤附属器，还有丰富的神经和血管。

3. 表皮主要起保护作用，分为　　　　、透明层、　　　　、有棘层和生发层（也叫基底层）五个层次。

答案

1. 2　3~4　2. 真皮　皮下组织　3. 角质层　颗粒层