第3章
凌云用沾湿的棉签，在李西风的嘴唇上来回轻擦，他的嘴唇已经连续蜕了好几层皮，医生告知，在未排气之前不能饮水，更何况他鼻腔还插着橡皮管子，只能用这种办法给他的嘴唇湿润湿润。看着眼前这个昏迷的人，凌云显得恍惚且不知所措，所有的思绪都凝成空洞，拼命往记忆深处拖拽。十几个小时之前他还是一个活蹦乱跳的人，怎么现在就成了这个样子？
也不知是做梦还是疼痛，李西风总是醒一下又昏迷过去，然后不停地出汗。凌云问医生为什么出这么多汗，医生回答道：“手术后病人出现盗汗是正常的，身体虚脱。”凌云只好用温热的毛巾隔两个小时给他擦一遍身体，由于身上都是管子，也没办法给他换睡衣。
术后第二天，医生说他还没脱离危险，需要看护。
李西风依然半梦半醒，夜里有凌云与路子文一直陪床，随时观察他的状态。陆续有人来看望李西风，叔叔过来想跟他谈有关告不告诉父母的问题。看到李西风的样子，路子文说：“还是等他清醒了再说吧，他既然在电话里提醒我，肯定是不想让父母看见他全身插着管子的样子。”
白天，苏莉替换凌云，让她回去休息。早晨主治医师查过房之后，一个戴金丝边眼镜的男医生过来给李西风换刀口上的药。李西风毫无声息地躺在那，像一具木乃伊。医生用镊子拿掉刀口上的纱布，然后夹起托盘里的碘伏棉球，在李西风的刀口上来回擦拭。这一擦，冰凉的液体渗入鲜红的肉体，一阵杀麻，把李西风从梦里拉了出来，然后又摁进水里，喉咙的橡胶管使他无法说话，逼得他像闷在水下一样哼哼。李西风后来这样说：“有一种痛无法形容。”等刀口消完毒，李西风仅余的一点思维在想：终于换好药了。这时，医生用他戴着胶皮手套的双手，从刀口的第一排针孔使劲地从上到下挤了一遍。整个医院都听得见李西风像被杀的猪一样吼叫，眼见刀口里流出血水，病房这才安静下来……
晚上，凌云俯身给他擦身体的时候发现，他眼角有泪痕。
水天堂茶馆的卡座通道上，董珊正端着一套竹制的工夫茶具，在一个卡座旁停下来，面向客人鞠了个躬：“先生您好！打扰一下，这是您点的铁观音，下面由我为各位服务。”说完把茶具摆在宽阔的木桌上，桌子两旁坐着四位客人。她端坐着，一手压着面前的茶巾，一手提起炉子上已经沸腾的铸铁水壶给紫砂茶壶注水。左手盖上壶盖，在茶巾上擦了手指，右手继续往壶盖上浇注；放下铸铁水壶，用颀长的拇指与中指夹着紫砂壶的圆把，食指轻抵着壶盖，在空中形成一道悠扬的弧线，沸水挨个烫暖了公道杯、品茗杯、闻香杯；茶则从茶罐里提出铁观音，在四位客人眼前走了一圈，左手遮着壶口把铁观音放进去，两手迅速且柔美地擦了下茶巾；再一次提起水壶给紫砂壶注水，还不忘微笑着说：“各位先生请看贵妃沐浴。”茶盖旋转之间刮去浮沫，往壶盖上浇注，而后提着茶壶，壶嘴朝着自己的方向往两只小沙弥的茶宠上浇注，神情专注、眼底恬静；洗茶之后，两手又迅速且柔美地擦了下茶巾，沸水再次入壶，提壶，茶水缓缓滑进公道杯，空中的手势弧线依然柔和得让人心醉；拿起公道杯口的漉网搁在茶盘，捏着公道杯的细把分别往闻香杯中倒茶，接着说道：“各位先生请看关公巡城。”手腕柔和地来回几番，在闻香杯上方滴落最后几滴茶水，眼角温和地看了一眼其中一直跟随她手势的先生，嘴角上扬：“先生请看韩信点兵。”两手依然迅速且柔美地擦了下茶巾，夹起茶杯扣在闻香杯上，手腕熟练地上下翻飞，倒扣在品茗杯上的闻香杯落在左手的茶托，双手奉上。这一回，她选择回盯着那个目光跟随自己手势的客人。李西风愣神地说了声：“谢谢。”
按照严坤的意思：团队进驻之后，首先是找出生意不好的症结，挖掘茶馆的问题根源，诊断是第一位。李西风把苏州市里的几家茶馆挨个走了一遍，不单单是为了挖人，更多的是调查同业市场，掌握第一手的数据。根据团队的初步调研，先着手解决新案子茶馆的员工培训问题，按照进度表两条线同时进行，一边整合一边推进。
新案子是一家正在经营中的茶馆，只是茶馆的主人因为赌债才转让。把它盘下来的新主人经营了两三个月之后发现生意惨不忍睹，跟原主人告知的业绩情况完全不一样，这才想起找外援，找智囊团，找专业的团队来介入，经过朋友的推荐，谈了几家公司都不太顺利，不是那几家公司实力差，而是他们在具体的服务费付款方式与佣金结算方式上产生了分歧。新主人是做实业出身，手里还有两家不大不小的外贸加工厂，长期泡在进料、工时、利润这条线上，跟形形色色的客户打交道，早已形成自己的一套生意经。换到新接手的茶馆，惯性的思维全部落在成本核算方面，而忽略了运营本身残酷的市场竞争。他的大堂经理就在网络上发现了佳点策划机构的门户网站，初步沟通之后，严坤与李西风熬了两个通宵拿出一份比较落地的提案，经过两轮深入地沟通，达成合作意向。在李西风看来，之所以能顺利签约并不是因为甲方有多么认可这份提案，而是他们在佣金和结算方式上打动了对方。严坤在分析客户心理这一点上比较到位，他预测到前几家公司没谈拢的几个方面：营销策划独到的亮点、整合所需的营销费用、执行团队的专业程度、服务费的总价与佣金的结算方式，无非就是这几个方面，经过团队的头脑风暴之后，严坤筛选出的就是服务费这一项。结果一枪命中，运气站在了他们这一边。
茶馆是一座两层古色古香的江南风格的楼宇，楼前是一排被草坪覆盖的停车位，门头上挂着雕刻的木质门匾，上书四个鎏金大字：“泰来茶馆。”落款处的雕刻模糊，也看不出书写人的名号，书法大家毕竟不多，估计也就是个书法业余爱好者。
要想进门，必须拾级而上横在门前的石拱桥。进门后迎面就是总吧台，背后是办公室，右侧是上客区。沿着落地窗是两排宽敞的卡座，北侧是两排私密的包厢，大大小小七八个。从总吧台边上的过道往后穿过一道防火门，是通往厨房的通道。后面是个宽阔的回字形院落，中间的天井是假山流水，水中游弋的是绚丽多彩的鱼，跃出水面的是娉婷的荷花。围绕着天井是一圈木质房梁的回廊，外侧为青砖质地，靠近水池的天井都隔着落地玻璃，阳光可以直射进来。回廊每一面都被分隔成两个超大的开放式包厢，坐在纯棉质地的沙发上，看着水中嬉戏的鱼群，一壶香气缥缈的茶，身边再坐一位心仪的姑娘，三言两语趁着阳光铺满的时刻，美得晕眩。
挨着总吧台的左侧是铸铁的楼梯，扶手则是质地坚硬的榉木，转角处的木质已被磨出肉色。上到二楼的第一块区域是二十平方米左右的展示区，墙上挂着的是一米直径的圆形木雕“双龙戏珠”，木雕下面的条桌上坐着一尊欢颜的弥勒佛，香炉里飘出的檀香沁人肺腑，咫尺天地。进驻茶馆之后，这里是李西风经常流连的位置，他喜欢站在落地窗前，点根烟，看着外面的车水马龙，感受夕阳下人们的烟火气息。二楼是个回字形结构的布局，包厢位置与一楼大致相仿，都挂着“云峰、紫竹、祁门”之类的木牌，最里面的那间“云峰”就是他们营销团队的临时办公室。
内部调查与外部调查花了他们半个多月时间，李西风负责市场调查与挖掘人才；路子文从甲方那里搬回来十几摞茶馆的流水账单，进行详细的数据统计；严坤统管全局、全面统筹；老总光宇专门对接茶馆老板，联络感情，协调沟通。四个人分工明确。经过路子文详尽的计算，茶馆六个月的业绩数据终于摆在桌面上，路子文深吸了一口烟，鼻孔喷出青色的烟气，眼窝发灰，眼皮无神，上下嘴皮子还算灵活，“业绩数据就是这个情况，跟之前他们说的每天平均营业额还是有一大截误差。”
“也就是说你得出的日均营业额在3000左右，跟他们说的要相差一两千；而且近三个月还在不断下滑，按道理周末两个晚上的营业额应该是上升的，实际上浮动也很小；没有建立自己的VIP卡充值客户，也就不存在什么老客户循环消费的说法。他是肯定被上个老板坑了。”严坤一边说一边若有所思的冷笑。
光宇盯着笔记本屏幕，仔细看着统计数据，没说话。
“你这边呢？”严坤问李西风。
“市区几家大的茶馆都跑了一圈，工业园区与新区也看了一下，消费客群主要还是集中在市区这几家老茶馆，园区与新区虽说环境也不错，但以商务型的咖啡馆为主体，主要是里面的日韩企业比较多，客户群分布不一样。市区我们跑了和茶馆、水天堂、老虎灶、乾元等几家上客率相对高的茶馆，他们都是主题茶馆的装修风格，面对的客群年龄分布也不同，比如和茶馆的消费客群以中年人为主，他们家的小吃比较受欢迎，品类达七八十款，消费者选择余地非常大，口味覆盖面广，是茶以外附加值比较高的卖点；装修风格方面，虽然卡座间隔也做得不错，但私密性不是很好，卡座与卡座之间的距离太近，这一点做得比较好的是老虎灶，也正是由于这个优势，其更受商务人群的钟爱，比较适合谈事情。”李西风说了一大段，喝了口面前的金骏眉，又点了根烟，继续说，“他们两家的基本情况就是这样，乾元嘛，没有特别的亮点，也没有很差的劣势，非要说一点优势的话就是客单价比较亲民，所以受老年人的青睐，不过他们家地理位置不错，正好在老城区的平江街道；位置偏的还是水天堂，但是它的客户群以年轻白领为主，客户基本上都有车，所以也就不存在远近的问题，店前有比较宽敞的停车位，不像人民路那一带那么拥挤。这是水天堂的优势，从他们家的装修风格就可以看得出来，比较贴近年轻人的时尚潮流，更倾向于小资、文艺青年的喜好，包括小点心与茶品的起名，比如有一款叫‘醉琥珀’的茶，你们猜猜是什么茶？”
“醉琥珀？琥珀，那茶汤应该深黄偏红，不是祁门就是小种红茶。”光宇把目光从屏幕上抽离出来，用肯定的眼神看着李西风，等待着他的回答。
李西风笑着摇摇头，“NO，扣十分，是滇红。”
“其实这种给茶另外起名字的形式完全没必要，这种小聪明没意思，我们的客户群肯定不是文青与小资。”严坤往椅背上后仰，做了个伸懒腰的动作。
路子文给他们扔了一圈烟，自己边点边说：“这几家对自己的客户群分布都做得相当到位，精准定位自己在市场上的位置。我们要把自己的客户群找出来，这个区位还蛮尴尬的，在老城区与工业园区的中间，交通倒是不错，苏嘉杭高速就在旁边。”
“高速跟我们半点关系没有。这个位置的确是他生意不稳定的一个因素。但是，绝不是主要症结。”严坤停顿了一下，“根据你跑下来的感受，你认为这几家的共性是什么？”
“共性应该分两点，首先是茶品本身，无论是茶汤口感还是茶叶品质都能做到货真价实，分了详细的级别供客人选择；再者就是品牌附加值，我说的附加值，不仅仅指的是口碑，而是做到客人能看到、吃到、感受到的状态，有的是多品类的现场小吃，有的是人性化的服务，有的是舒适自在的环境触觉。”
严坤点点头，“嗯，是的，做得比较好的商家，连进店后客人的体感温度都有测算。细节，细节很重要，细节是魔鬼。”
“光宇，你能不能不玩游戏啦？讨论事情呢。”严坤看了一眼坐在他边上的光宇，这家伙正在笔记本上玩“红警”，虽然是公司的合伙人，年龄比他们都要大五六岁，但是，这家伙各方面还挺时尚，算是紧跟时代步伐，之前做酒店咨询出身，跟严坤在一个聚会上认识，脾气秉性有时偏孩子气，是中年大叔里无公害产品。
被严坤这么一说，光宇赶紧回道：“没有啊，我刚打开，就看一眼。”接着给大家发了一圈烟，笑着说，“别着急嘛，慢慢来，这些事也急不来，总归要一步步完善的呀！那个，风子，你那招人有没有进展，我这可等着茶艺师给这些服务员培训呐，包括管理人员，最好招两个主管。我跟你说，我都想把他现在的经理给换咯，一个在外贸公司坐办公室的人哪能做茶馆的经理呢，搞笑嘛这不是。”光宇连环炮似的说了一大段。
“换谁都可以，经理不能换，那是他们家亲戚，懂吗？”严坤紧跟着说。
“我明白，我明白。我就是说这意思。我一直在跟他们沟通，要想顺利地推进工作，还需要他们积极配合呢，怎么可能换他的人呢。”光宇连忙笑着解释。
路子文咧嘴笑起来，“风子看中了一个姑娘，那天我跟他一块去的。电话我们已经得手了，下面就是你的事。”说完看着光宇。
“真的假的？”严坤和光宇异口同声地问，“风子看中啦？”
“什么呀，我就是觉得人家泡工夫茶的手法专业，认为可以招过来做茶艺师，符不符合你们的要求，你们定。”
路子文挑眉道：“你们明白啦？”
根据各项调查的数据，李西风他们干了三五个通宵，拿出了一份可行的营销执行方案，在光宇的努力沟通下，最终得到甲方的认可。整合，首先从看得见的地方开始，根据小组会议讨论，结合同业市场的实际情况，他们把客群定位在工业园区中的日资与台资企业的商务人群，这部分人通常在咖啡馆之外没有其他的选择，恰恰“泰和茶馆”是那个区域之内比较大的场所。为了从根本上改变、抛弃过去在人们心目中的固有形象，重新洗牌，重新建立自己的品牌，让客群耳目一新，他们决定给茶馆换个新名字。虽说建立新品牌的难度比较大，推广力度与口碑传播都需要时间去回馈，但团队一致认为，要么不做，既然做了就要做到最好，不能因为工作量太大而避重就轻。
在提案的几个名字当中，最终确定了“印象苏州”。严坤的工作量立马上来，围绕“印象苏州”的视觉系统以及全部应用由他一手设计，李西风辅助文案方面。光宇与路子文筛选了一周终于确定了新招的服务生。最重要的是他们成功把董珊与另一个在“老虎灶”茶馆做领班的方方挖了过来，两个主管的空缺问题就此解决。同时，分两组开始茶艺培训，董珊与方方技术不分上下，董珊主要是手势优美，方方则是手法更稳健。光宇与路子文两人的分工也很明确，光宇负责礼仪培训，员工纪律与规章制度的建立都由路子文执行。
李西风每天窝在二楼的临时办公室里协助严坤推进视觉系统的设计，还要配合路子文完成茶馆的“理念识别系统与行为识别系统”。除了白天在茶馆的工作，晚上回到公寓，几个人还要加班到凌晨一两点，一段时间下来形成了一个习惯，每到夜里十一点左右，路子文就提议下楼吃烧烤。严坤不喝酒，去了两次再也不去，所以他们都给他打包回来。李西风其实非常明白他是压力大、时间紧，没心思吃夜宵，毕竟所有应用要一个一个地在电脑上画出来，想快也快不了，没那个时间磨不出好东西；而路子文呢，是犯酒瘾，每天不喝点儿根本睡不着；回到自己身上，夜夜加班不吃点东西真熬不下去，他发现一到凌晨十二点左右，脑子就不转。只要路子文一站起来，两人就穿着拖鞋嗒嗒地下楼直奔那家“东北烧烤”。一家很小的夫妻店，两口子都是东北人，儿子在上海某舰队当兵，为了靠儿子近点儿，两口子从吉林到苏州开了这么一家烧烤店，每个月底关两天门，那是他们固定去上海看儿子的日子。与老板两口子认识的时间长了，路子文就提议说记账，每个月结一次，老板很乐意地点点头。
一段时间之后光宇发现，因为高强度工作的关系，团队成员都处于疲惫的状态，就决定每周聚个餐，然后去唱唱歌。这个决定得到了团队所有人举双手双脚的赞成。从观前街吃到钱塘路，从甪直吃到南浔，甚至有一次临时起意上苏嘉杭高速到杭州吃酸菜鱼，吃完当晚再回来。回来的路上严坤问李西风，杭州的酸菜鱼跟苏州的酸菜鱼有区别吗，李西风摇摇头说：“不知道，没吃出来。”路子文听到这，就说：“区别大了去了，你们没发现杭州的酸菜鱼是先过了一遍热油，锁住了鱼肉本身的水分，鱼皮有了自然的焦香，既保证了口感的嫩，又激发了鱼皮的鲜香。”严坤跟李西风在后座互相看着懵懂地点点头，异口同声地说：“高手！”光宇把车载音响扭到最大，在刀郎《2002年的第一场雪》和一阵哈哈大笑声中，一路欢歌。
一天晚上严坤的女朋友突然跑到公寓，李西风开门后，她直奔严坤的房间，接着就是一顿乱砸，严坤站在那也没阻止。路子文一看，情况不对，就拉着李西风下楼。李西风说：“下去干吗？刚吃过晚饭我还没饿呢。”路子文没好气地说：“那你陪我下去随便转转，行吗？就当遛遛食。”
在南环新村周边晃了一圈后，严坤来电话让他们俩回去。他们回到公寓后，严坤的女友从卫生间推门出来，两颊绯红，两眼潮润，笑嘻嘻地跟他们俩打招呼，说着拿起沙发上的包就走了。两个人莫名其妙地看着严坤，等待他的言语。严坤正夹着烟在客厅边晃边抽，看到他们这么盯着自己，无奈地笑着说：“呃，她就这样，有点神经质，你们说她神经病也行。”
“我们可什么也没说啊！”路子文挑着眉说道。
李西风满脸纳闷的表情，“神经质？这情绪转变也太快了吧。”
“风子，你不懂，你没谈过恋爱。”路子文眯着眼继续说，“坤啊，我做得到位吧？怎么感谢我？”
“感谢你什么呀？”
“装，装，继续装。不装你能死啊！”说着路子文又把目光转移到李西风脸上，“风子，在男女相处的问题上，我告诉你一个永远适用的法则，那就是一笑泯恩仇。”说完肆无忌惮地哈哈大笑，严坤也跟着哈哈大笑，李西风也听懂了跟着笑起来。
“那她怎么突然杀过来砸东西？”李西风疑惑地问。
“你看着我干吗？我怎么知道，你应该问他。”
“不就是今天一天没接她电话嘛，神经病发起来就这德行。”
“那你为什么不接？”
“昨天从她的信用卡里刷了一万，她收到信息，打电话问我干什么用的，我说没干吗，她就急了。”
“你干吗了？也没看你买东西啊。”
“还自己的信用卡了。”
“你也不差钱，为什么从她卡里刷钱？”
“那合约的七八万块钱除了我们的工资，买了两台电脑，其他都在公司账户上，佣金的部分不是说好在案子结束后再分配嘛，所以，我的工资不够还款。”
“还以为那钱你跟光宇早分了。”路子文撇了撇嘴。
严坤眨了眨无辜的眼神没接话。
“那你这信用卡真是个无底洞。”李西风耸了耸肩。