第63章 简约午餐

胡伟刚说，“看来刘光荣的成功和他的精神境界有关系，今天来南坪村，不仅看了好的生态，看了乡村振兴，又听了父子俩的励志故事。光启，你推荐的点不错”！

夏光启连忙说，“谢谢胡社长对省市的大力关心支持”。

大家就坐了下来，服务员过来冲茶。服务员身材高挑，模样俊俏，她微笑着对胡伟刚说，“领导您好！这是我们餐馆在本地定制的荔枝红茶，请您品尝”。

胡伟刚和众人端起茶杯，细细品尝。胡伟刚喝着茶，手机响了，他就接通电话，走到包厢的阳台上打电话去了。毕忠看茶色鲜亮通透，喝了一口，觉得是上好的红茶，味鲜而醇，回味鲜甜而爽口，而且带着一阵荔枝果肉的香味。毕忠刚好和从花区区委常委、宣传部长挨着坐，钟国良就告诉他，“毕处长，这是从花区这两年专门改进的荔枝茶品种，面向大众，走的是中端路线。由于货真价实，所以深受欢迎”。

毕忠就随口问道，“荔枝茶的价格多少”？

钟国良回答道，“精品每斤200元，普通的每斤120元。从花区的荔枝闻名遐迩，所以若水阁做足了荔枝的文章，待会有个点心就是一种叫状元红的炸糯米团”。

毕忠和钟国良就随意聊了一会。胡伟刚也打完电话回到座位。只见四个服务员手拿托盘，托盘里放着几盅汤，服务员给大家上了汤，为首的服务员说，“这是我们餐馆的金线莲炖排骨，有清热解毒的功效，请领导们品尝”。然后她们就出去了，再回来的时候每人端着一个不锈钢的饭碟过来，为首的服务员把饭碟放在胡伟刚的面前，其他三个服务员也分别把饭碟放下。然后再出来接着帮其他客人上翻盘。毕忠看到不锈钢饭碟和机关饭堂的一样，饭碟设有四格，中间一格是米饭，一格是蒜蓉炒菜芯，旁边两格放的是一大块清蒸娟鱼，四块稻草扎大肉，是东坡肉的做法，只是在切成四方块的半肥瘦肉用稻草扎住。

张群生就示范用筷子在一个角落上一拨，将肉块的一个角脱开，再拨开另外一个角的稻草，然后依法炮制，很快就把稻草和肉块分离了。胡伟刚笑着说，“群生，看来你是这个店的熟客，拨开稻草的功夫很熟练嘛”。

张群生笑着说，“这是从花区的大肉做法，加上稻草会有一股清香，然后会吸走一些油脂，吃起来不会觉得太肥腻。除了这家餐馆外，其他很多餐馆都有，我们在从花区工作的时间长了，自然就熟练了”。

张群生示范过后，大家也学着把稻草拨开，有些人不熟练的，就带上一次性塑料手套解开稻草再吃。毕忠夹起肉块，咬了一口，感觉入口滑嫩多汁，确实有股淡淡的稻草香。这时胡伟刚吃过稻草大肉，微笑着说，“今天这顿饭让我感觉到是在大众日报总社的饭堂里吃饭，不过菜品的味道比在总社饭堂好多了，今天这碟饭看来不会超标，不过菜品做得很好，很有家常菜的感觉。这个餐馆有特色，我想会有很多人喜欢的”。

众人快吃完了，服务员最后给每人端上来一个小碟，上面是一个红色的点心，服务员介绍道，“各位领导，这是点心状元红，是糯米粉在外表涂上火龙果汁蒸熟后，再用油炸香，由于它的造型像荔枝，相传古时有几个赶考学生路过从花，来到村里的餐馆用餐，问店小二这是什么点心，店小二说这是荔枝红炸粉团，其中有个赶考学生说，你们以后就叫它状元红吧，这样会有更多的考生喜欢点这种点心了，我们这次进京赶考也会有好意头。于是这种状元红点心就流传至今”。

胡伟刚边吃边说，“这个状元红还做得不错，挺有嚼劲的。说到状元那是万里挑一。我出个题目，大家猜一猜，我们在座哪一位是当年本省的高考状元”。