调治胃寒疼痛

■紫苏生姜大枣汤暖胃散寒

◎鲜紫苏叶10克，生姜3块，大枣10枚。先将大枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片；将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、大枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用小火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，再继续用小火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

■大枣姜糖粥补脾散寒

◎大枣10枚，粳米100克，姜末、红糖各适量。将粳米洗净，放入砂锅中，加水烧开，放入姜末、大枣、红糖一起熬炖至黏稠即可。本方有补脾养胃、温中散寒的作用，适用于脾胃虚弱、寒邪内阻导致的胃痛、胃胀及腹泻，或伴有神疲乏力，身寒肢冷，呕吐清水等症。阴虚者及孕妇慎食。

■胡椒猪肚汤温胃止痛

◎猪肚1个，党参15克，芡实30克，大枣12枚，胡椒30粒，生姜4片，米酒适量。猪肚用盐搓洗干净，将胡椒放入猪肚内，用线缝合，再将其余材料一同放入锅内，加适量水煮约2小时，去除党参，调味后即可食用。此方健脾温胃止痛，适用于胃痛隐隐，腹胀纳差，体倦神疲，泛吐清水，喜暖喜按，形寒肢冷，大便溏薄等虚寒体质者食用。