2.6.2 我国冷链电商技术现状
冷链电商的发展依托于各项技术的发展，只有各项技术逐渐成熟，才能为冷链电商的发展提供一个更好的基础。目前来看，我国冷链电商离不开冷链物流技术、互联网技术、支付技术、物联网技术及网站运营技术的支撑。
2.6.2.1 冷链物流技术
冷链电商物流作为一项系统工程，涉及的技术领域非常广泛。在技术方面，现代物流技术仍然是冷链物流技术发展的基石，信息化、自动化的仓运配物流技术是支撑整个冷链电商物流体系运作的基础，与此同时，冷链标准技术和认证技术是整个冷链电商物流技术体系的核心，如《中国冷链物流标准目录手册（2017）》中收集的国家标准、行业标准和地方标准已达193项，并且我国仍然在加大力度完善冷链物流行业的相关标准，在建立全国统一冷链标准的道路上不断前行。
在现代物流技术、冷链标准和认证技术的技术保障下，冷链电商物流保鲜技术和节能技术的发展才得以实现和创新，如预冷技术、速冻技术、规模化包装技术、温度监测技术、食品追溯技术等。同时，冷链电商物流技术也一定不能缺失智慧物流技术的支持，冷链物流技术向智慧化、智能化升级，如大数据云计算技术、柔性供应链技术、AI技术和区块链技术等也将会成为冷链电商物流技术的重要组成部分。除此之外，冷链物流技术还包括终端配送技术、贮存技术、拣货分货技术等。
2.6.2.2 互联网技术
电子商务的发展建立在互联网技术发展的基础上，冷链电商的实现更是离不开互联网技术，互联网技术在我国冷链电商中的应用主要体现在以下几个方面：
1）利用大数据技术优化仓库选址和配送效率。大数据技术能够从海量的数据中提取出最有效的信息，在冷链电商中发挥着至关重要的作用。如天猫超市通过用户的购买数据，在冷链渗透率较高、购买力较强的区域合理布局前置仓。通过道路交通大数据，制订最优配送路线，缩短商品到达用户手中的时间，保证商品品质。
2）利用人工智能技术提高冷链电商运营中的智能控制能力。如天猫超市使用实时智能排序系统，能够根据某一商品的销量数据判断产品当天库存能否售罄，在库存不足时减少产品平台曝光率。而当系统预判商品可能会有大量剩余时，智能排序系统则提高其曝光度。同时在配送操作上，系统能根据不同区域配送工作量自动配备相应的配送员。
3）利用云计算和移动互联等技术实现数据整合，提供个性化服务。云计算的网络购物平台，汇集了不同的商家，消费者通过输入关键词，就能获取产品的具体信息。同时商家可以对消费者的信息进行分析，然后为消费者提供他们需求的产品。
2.6.2.3 支付技术
我国冷链电商主要运用的支付方式有三种：货到付款、网上银行以及第三方支付。随着支付技术的不断发展，第三方支付方式得到广泛的应用。我国冷链电商运用的三种主要支付方式见表2-14。
表2-14 我国冷链电商运用的三种主要支付方式
第三方支付是目前我国冷链电商使用最为普遍的支付手段，其中以支付宝为代表。以后随着支付系统的不断完善，第三方支付的风险会越来越小，支付方式也会越来越多，支付技术的提升会使冷链电商的交易变得更加便利。
2.6.2.4 物联网技术
物联网的引入，推动了整个冷链物流系统的发展。目前发展物联网所需的自动控制、信息传感、RFID射频识别等技术都已基本成熟，电信运营商和系统设备商也具备较高的水平，物联网在我国冷链电商中得到了广泛应用。首先，应用在物流上，形成了物联网智能物流系统。物联网智能物流系统对运行在辖区内的运输车辆位置、运送商品类型、数量进行管理和控制。物流中心通过网络连接移动通信网，移动通信网通过M2M（Machine to Machine）与运输车辆通信，再通过GPS系统，在配送物流中心的显示屏上，管理人员通过GIS地图方便地掌握货物配送运输车辆当前的位置。其次，对产品质量进行实时监控。物联网通过对包裹进行统一的EPC编码，并在包裹中嵌入EPC标签，在物流途中通过RFID技术读取编码信息，传输到信息处理中心，实现对产品的实时监控，便于及时发现问题。最后，改善了供应链管理，通过物联网技术，可以对产品在供应链各阶段的信息进行分析和预测，从而及时采取补救措施和预警，提高企业反应能力。由于冷链电商与冷链物流协同发展，因此物联网的应用也间接地促进了冷链电商的发展。
2.6.2.5 网站运营技术
我国拥有大基数的网购人群，但是冷链电商的网站运营质量却参差不齐。网站运营主要包括用户界面的设计、客户服务等。据资料显示，2018年我国冷链商品网购用户在各要素中对于包装的满意度最高为8.08分，而对网购平台管理满意度最低，仅为7.99分。在众多冷链电商中，网购用户对中粮“我买网”的网购平台最满意，为8.18分。我国网站运营技术还存在着很多的问题，主要包括网站经营资质欠缺、服务质量差、用户权益得不到保障、支付存在一定风险以及售后服务有缺陷等，这很大程度上制约了冷链电商的发展，使得大量消费者倾向于值得信赖的线下交易，而对于冷链电商持有怀疑态度。