第4章 好肉坏肉

妈妈正在厨房做饭。小女儿早早的放学回来了，开心的甩掉鞋，把书包呼的扔到沙发上，而后跑进厨房里。

“呜哇！好香啊，”小女儿围了过来，深吸了一口气，“妈妈你这是在炒什么呀？”

“妈妈是在煎油啦，”铁锅里是切成块的白嫩嫩的肥肉，在煎制之下变得香喷喷的，不过更重要的是它底下透明的油，“猪油牛油，都要比植物油炒菜香，妈妈小时候，还喜欢用猪油拌饭。”

“难怪你现在这么胖!”小女儿做了一个鬼脸。

油锅滋滋作响，时不时有油滴飞出来；小女儿想看里面的情况，但被烫的连连后退。

“哈哈哈说错话了吧。”妈妈看她那样，笑的乐不可支。

不过她还是抱起了小女儿，远远的看着。

“好香!”小女儿扑腾了两下小手，把香气引到自己面前来。不过煎油的油水本身味道并不浓，闻多了还能感觉到一点异常的味道--不是什么坏味道--真正好吃的，是那些提炼过的油渣，撒上一点盐，又香又好吃，一口咬上去嘎嘣脆。

可是小女儿却皱起眉头，疑惑不解的问妈妈:“妈妈，为什么这里面都是肥肉啊。”

小女儿继承了爸妈的体质，小小年纪就比较丰满，平时在小区或是在学校都有人小小的说过这个事情，所以她一直比较抗拒吃肥肉，尤其是这种纯肥肉。

就是因为吃多了肥肉才胖的。这样的想法确实有道理，爸妈因为怕她贪吃也就默许了。反正不吃肥肉，那就多吃几块瘦肉就好了。

不过小女儿还是形成了自己独特的价值观:瘦肉要比肥肉好，是更高级的，可以长肌肉的肉。

所以小女儿最喜欢吃牛肉，因为买牛肉一般不会买肥肉。

一看到这一锅满满当当的肥肉，小女儿的小眉头就跟小手一样全部纠结到了一起。

闻着好香啊，好想吃啊，可全部都是肥肉，怎么吃啊？

“妈妈，为什么要用这种坏肉不用好肉啊？”小女儿委委屈屈，嘴巴气的嘟起来。

妈妈这次却没有迁就她，而是特别严肃的说:“妮妮，不能说这种话。”

“不能说什么话?”小女儿愣了一下，但没听明白妈妈在讲什么。

“不能说，好肉和坏肉。”妈妈语气强硬的说道:“没有好肉和坏肉，只有你喜不喜欢的肉，合不合适的肉。”

以前小女儿小，说这种话他们也当着玩，不是很在意。但现在长大一些了，他们就得纠正一些错误的观念了。

没有好的，和坏的。

这是他们早就想说的。

这种优劣之分是最原始最天真最朴素同时也是错漏百出的想法。

事物有优劣?不，是在一个细分细分再细分到极致的单一标准之下，事物才能比较优劣。

最典型的，莫过于文凭制度。高文凭就可以证明这个人比别人厉害，可以得到更多的工作机会，就可以赚到更多的钱，得到更好的生活。

凭什么？文凭是考出来的，应试只是一个片面的评判标准，用这种方法筛选出来的不是社会意义上人才，而是更狭义的应试人才。他们或许有比较好的记忆能力，有比较好的模仿能力，能够在应试中拿到高分，但在这些能力以外还有各种各样的能力，它们或许不会用到应试上，但却会应用在各行各业，各种工作之中。

比如往往被无视的道德，坚定的意志。于是我们看到一些很有成绩的人，动不动就妥协，动不动就被侵蚀，动不动就渎职。

你当然可以说，这些高校出来的学生普遍能力都比其他学校好。没问题，就像欧美人说中国人弱所以中国人身体素质不好一样。

怀有这种朴素的想法，如果自己真的适合应试还好，一旦不是，那就跟明知道自己一个单词都不会也眼巴巴的要去考四级一样。

你只会得到理所当然的，活该的失败。

不要被单一的评价标准限制住，这是妈妈想让小女儿知道的。

她现在还小，但等她长大之后，脱离教育体系这个故步自封价值单一的体系之后，她就会知道，社会看的不是你聪不聪明，而是看你能不能成事。

能成事，你连普通话都说不标准都没关系。

可惜小女儿太小了，也无法对现实有实感。

所以妈妈只能说，世界上没有好肉和坏肉，只有在合适的时候用的肉。