2.5.1　功能性分类与辅料物质的添加

中药八珍：药食同源的黄精、覆盆子、佛手、大枣、桂圆肉、桑椹、芡实、枸杞子八味中药。

天然草本植物：当归、陈皮、木瓜、枣、肉苁蓉、菟丝子、桑椹、牛膝、枸杞、淫羊藿等。

固本保健植物料配方：枸杞子、红枣、黄精、白茯苓、生地黄、熟地黄、天门冬、麦门冬。

植物料配伍：黄芪、当归、白芍、川芎、芦荟、红枣、枸杞子、珍珠液、蜂蜜。

六味中药材配方：枸杞子、桑椹、百合花、莲子、桂圆、红枣。

保健名贵中草药：黄精、天门冬、松叶、枸杞子、白术、桂圆肉。

如表2-19所示为代表性黄酒辅料及其功能作用。

表2-19　代表性黄酒辅料及其功能作用