海鲜乌冬面

食材

乌冬面 200g

银鱼 小半碗

鲜虾 10只

青椒 1/2个

胡萝卜 小半根

洋葱 1/2个

生抽、盐、料酒 各1小勺

油 少许

做法

1 青椒、胡萝卜、洋葱切丝备用。

2 将银鱼洗净；鲜虾去壳、去虾线，洗净控干水分。

3 用沸水将乌冬面焯软，沥干水分备用。

4 少油热锅，放入洋葱丝炒香，加入银鱼、虾仁翻炒至微微卷起。

5 加入青椒丝、胡萝卜丝、乌冬面炒匀，最后用生抽、料酒、盐调味。