南瓜小馒头

食材

低筋面粉 100g

南瓜 50g

奶粉 20g

酵母 1g

温水 10ml

糖 2g

油 适量

做法

1 南瓜洗净，去皮切片，上锅蒸15min。

2 把蒸熟的南瓜压成泥，越细越好。

3 在南瓜泥中加入奶粉、酵母、糖，搅拌均匀。

4 继续加入低粉面粉和温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。

5 用擀面杖把面团压成1cm厚的面片，再用模具压出形状。

6 将小馒头放在温暖的地方，发酵20min，使体积膨胀至2倍大。

7 平底锅刷油，把发酵好的小馒头用小火两面煎熟。

8 摆盘装饰即可。