高粱米 固肠胃促消化

性温，味甘、涩 ◎ 归脾、胃经

【养胃秘诀】高粱米富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B₂等营养素，具有温中健脾、固肠胃、促消化、止吐泻的作用，是脾胃气虚、消化不良、反复呕吐、消渴腹泻、小便不利患者的理想食物。

【养胃搭配】

【这么吃不伤胃】

高粱米磨成粉，和芝麻、大枣一同煮食，可以改善脾胃气滞、胃腹胀满、消化不良，很适合经期的女性食用。

【养胃去病根】

缓解阴虚内热：高粱米是一种滋阴润燥、清热和胃的食物，与同时具有生津润燥的甘蔗汁搭配，可以益气生津，对阴虚内热病症有很好的食疗效果。

预防骨质疏松：经常食用高粱米，能够缓解体内钙质的消耗，对治疗中老年人的骨质疏松症有很大帮助。

防治痛风：高粱米是低嘌呤食物，所含的钾不仅能舒张血管，维持血压稳定，还有利于尿酸盐排出体外，痛风患者常吃有助于减缓症状。

【食用禁忌】高粱米煮粥不宜加食用碱，以免破坏其营养成分。高粱米含有丹宁，有收敛固脱的作用，所以便秘的人不宜食用。

【养胃除病特效方】