▶黄精

▶《别录》上品

黄精的茎为圆柱形，光滑无毛。

【释名】黄芝、菟竹、鹿竹、仙人余粮、救穷草、米铺、野生姜。

【集解】[弘景曰]今处处有之。二月始生，一枝多叶，叶状似竹而短。根似葳蕤。葳蕤根如荻根及菖蒲，概节而平直；黄精根如鬼臼、黄连，大节而不平。虽燥，并柔软有脂润。俗方无用此，而为《仙经》所贵。根、叶、花、实皆可饵服。酒散随宜，具在断谷方中。其叶乃与钩吻相似，惟茎不紫、花不黄为异，而人多惑之。其类乃殊，遂致死生之反，亦为奇事。[颂曰]黄精南北皆有，以嵩山、茅山者为佳。三月生苗，高一二尺以来。叶如竹叶而短，两两相对。茎梗柔脆，颇似桃枝，本黄末赤。四月开细青白花，状如小豆花。结子白如黍粒，亦有无子者。根如嫩生姜而黄色，二月采根，蒸过曝干用。今遇八月采，山中人九蒸九曝作果卖，黄黑色而甚甘美。其苗初生时，人多采为菜茹，谓之笔菜，味极美。

根

【修治】[曰]凡采得以溪水洗净蒸之，从巳至子，薄切暴干用。[颂曰]羊公服黄精法：二月、三月采根，入地八九寸为上。细切一石，以水二石五斗，煮去苦味，漉出，囊中压取汁，澄清再煎，如膏乃止。以炒黑黄豆末，相和得所，捏做饼子，如钱大。初服二枚，日益之。亦可焙干筛末，水服。[诜曰]饵黄精法：取瓮子去底，釜内安置得所，入黄精令满，密盖，蒸至气溜，即曝之。如此九蒸九曝。若生则刺人咽喉。若服生者，初时只可一寸半，渐渐增之，十日不食，服止三尺五寸。根、叶、花、实皆可食之。但以相对者是正，不对者名偏精也。

【气味】甘，平，无毒。

【主治】补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥。补五劳七伤，助筋骨，耐寒暑，益脾胃，润心肺。单服九蒸九曝食之，驻颜断谷。补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。

黄精的根，扁圆柱形，黄白色。

黄精，中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。

【附方】1.服食法。《圣惠方》用黄精根茎不限多少，细剉阴干捣末。每日水调末服，任多少，可变老为少。2.补肝明目。黄精二斤，蔓荆子一斤淘，同和，九蒸九晒，为末。空心每米饮下二钱，日二服，延年益寿。3.大风癞疮。营气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败。用黄精根去皮，洁净共以洗，二斤，曝，纳粟米饭中，蒸至米熟，时时食之。4.补虚精气。黄精、枸杞子等分，捣做饼，晒干为末，炼蜜丸梧子大。每汤下五十丸。

◎黄精常见用法

黄精性味甘甜，食用爽口，可入菜、炖服。

◎黄精贮藏方法

春、秋二季采挖。