青城雪芽

产地：四川省都江堰市灌县青城山区。

青城雪芽为20世纪50年代创制的新茶。产于灌县西南15公里的青城山区，干茶白毫似雪，故名。茶区夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15℃左右，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，为酸性黄棕紫泥，土质肥沃。

茶的特征

〔外形〕形直微曲

〔色泽〕油润显毫

〔汤色〕黄绿明亮

〔香气〕豆香浓郁

〔滋味〕鲜爽回甘

〔叶底〕黄绿均匀

识 青城雪芽条索挺直稍弯曲，色泽黄绿间杂，银白显毫，芽头均匀。干茶香气干净，有微甜之感。

泡 宜使用薄胎盖碗冲泡，水温85~90℃，置茶量约为主泡器的1/4，使用下投法，第一泡冲泡10秒。可泡5泡，每泡增加浸泡时间10秒。

品 青城雪芽汤色黄绿，明亮度高；豆香浓郁，香入茶汤；茶汤有厚度，滋味鲜爽带甜感，回甘生津明显。