福大二号

产地：山东省青岛市崂山。

崂山自从南茶北引以来，鸠坑种、白毫种等名茶皆安家落户。福大一号、福大二号都是崂山茶中的佼佼者。福大一号白毫较多，福大二号白毫很少。南茶北引后，经过几十年的异地生长，茶种出现了退化，崂山茶人正在努力进行新的驯化。福大二号就是一种新的实验。

茶的特征

〔外形〕紧结

〔色泽〕鲜绿

〔汤色〕翠绿带黄

〔香气〕高扬

〔滋味〕清雅

〔叶底〕黄绿叶片交织，匀净

识 福大二号外形紧结，干茶有青叶香。

泡 冲泡最宜使用玻璃杯，也可以用白瓷盖碗。水温80℃左右，不需洗茶。可直接冲泡，冲泡时间半分钟。也可浸润摇香，加满后直接饮用。

品 冲泡后，茶汤翠绿带黄，清雅通透，香气高扬。叶底匀净，少有茶梗，黄绿叶片交织，舒展滋润。

崂山绿茶的特殊之处

第一，正宗的崂山绿茶第一遍茶汤饮用后，细嗅杯底会有淡淡的海洋气息。第二，正宗的崂山绿茶入口时，口感醇厚圆滑，让人感觉茶水很厚重，微有胶质感，闻起来有青豌豆的香味。第三，崂山绿茶由于生长周期较长，所以茶坯较厚，冲泡时很难完全展开，即使展开后，茶叶也有褶皱，表面不是很光滑。