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安神莲子豆浆
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莲子具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。花生仁有助于增强记忆力、抗衰老、延缓脑功能退化。用它们做成的莲子花生豆浆浓滑清甜,还有多种功效。
食材和时间
分量 2人份
时间 30分钟(不含浸泡时间)
材料 干莲子.............................15克
干黄豆.............................30克
花生 ................................20克
冰糖 ................................10克
干百合...............................5克
清水 ....................500毫升左右
步骤
1.莲子和黄豆都需要提前泡发。这样做出的浆会更好。
2.将除了水之外的其他材料倒入破壁机的杯中。加入清水。
3.开启豆浆模式,大约25分钟后结束。做出的就是细腻的豆浆了。
“婶子碎碎念”
莲子需要提前浸泡两个小时,去掉苦芯再用。黄豆泡发后出浆率更高。不喜欢甜的读者可以省略冰糖。