查韵的和气茶

一早晨，老曹家就忙活开了，还有几浪酒席要办，但三天婚礼的程序还是要走的，少奶奶查韵根据叶太太的吩咐四更天就起来了，得做早饭给一家人吃，尽孝道！查小姐是官宦人家的小姐，更不能违抗习俗，好在老张家的荷花住在曹家，一早晨也起来了，正好帮助新娘子做饭。天亮时辰，饭好了，查韵连忙到太太的房里侍候太太起床。

太太特别难侍候，梳头都弄了半个时辰，总是这不对，那不对的，但好歹是弄好了。

侍候吃早饭，漱口。不紧不慢地，做得还算服帖，太太的颜色倒是和悦的。

查韵有点沾沾自喜了，结婚前一个月，姆妈就在家教授，和气茶难做，操练了半个月，才被姆妈点头通过。曹家的太太难侍候：说话是蜜糖淘饭，做事是捉鬼卖钱；说是说，做事做。

一早晨顺利通过，看来不会出什么问题了，查韵心里想。

茶是早就煮好了，茶点都是一早晨做的，热热地放在大锅里焐着的。

锁啦声响起来了，查韵的腿还是软了软。

点糕、送茶。

查韵将顺序又在脑子里复述了一遍，姆妈的话又在耳边响起：

韵儿！和气茶是是个重要的礼仪，你一定要记住，糕点要做得好吃.粉糕要记得放些什锦，颜色鲜；明心糖的芯要放芝麻粉和桂花卤；金黄酥的成色做到恰到好处，主要是鸡蛋和花生搭配的好，小火慢煎。最好多放点糯米粉，这样更香糯些；唯独柿饼不用做，在糕饼店里拿现成的。其次的茶点就是瓜子、花生，瓜子和花生都要剥米，要跪着将这瓜子米和花生仁送到公公婆婆手中，放是孝敬。不讨喜的媳妇往往在敬和气茶的时候就被休掉，糕点做得不好，程式做得不对，就是不诚心孝敬公婆。你一定要当心，哪怕是一夜不睡觉，也要将这和气茶给服侍好。因为和气茶暗示着新媳妇不仅仅能粉饰婆家的大好前程，还能让婆家子孙绵延不绝，如瓜子花生般。

人来人往，川流不息的。

查韵的心跟着跳到了嗓子眼。

一众的程序走过后，真正服侍太太喝和气茶了。

司仪在上面指点礼仪。

洁面。

揩面。

落座。

送糕：粉糕、柿饼、明心糖、金黄酥。

饮和气茶！

太太喝了一口，当众吐了出来，这茶怎么馊了。

查韵当场晕过去了。

整个大堂乱成一团了。