第23章 米花糖
两封信，一封送给顾谨谣，一封寄给周钱林，等纪邵北回村，可就有好戏看了。
上次专程去了一趟靠山沟，顾柳莺也找周钱林问过了。
顾谨谣突然反悔回村！
管她是真的反悔还是跟自己一样发生了什么玄幻的事情，总之屎盆子往她头上扣就是了。
这个世界的女主角，是自己。
顾柳莺双手插兜，正准备回去，下台阶的时候猛然见到陆榛不知何时正站在下面。
“陆哥，你怎么在这儿？”
压住心中的慌乱，顾柳莺开口问他。
陆榛：“刚好要出去办事，路过这看见你了。柳莺，你在这干嘛？”
顾柳莺：“我过来帮人看看信。”
村里人不常上镇，有要去镇上的相互看看信帮忙带回去是常事。
可陆榛刚刚在楼上瞧见了，她是在寄信。
不过这点小事情他也没放在心上，两人还聊了两句体己话才分开。
……
大杨村，顾谨谣正在换鞋，准备出门。
先前就说了要给孩子们做米花糖，可不是在说笑。
这米花糖要是做好了，她还打算拿到镇上去卖呢。
顾谨谣已经想过了，她现在没有本钱，干不了什么大事，唯一能施展开的就是投入成本小，利润可观的小本生意。
早上去镇上转了一圈，大概情况她也看明白了。
在吃食方面，大点的有国营饭馆，小摊子就是顾柳莺那种，卖特色小吃，然后就是小面摊，推着车子走来走去的包子馒头摊。
虽说这两年开始才允许个人私营，不过有头脑的人还是不少，平时大家耳熟能详的生意，也都有人在做了。
顾谨谣现在一个人，没有帮手，还带着三个孩子，费事跟卖力气的活儿也做不了，只能弄点轻松的。
所以这第一桶金她打算从糖果上面出手。
这个糖不是供销社里的白糖红糖，而是她自己做的米花糖、花生糖、芝麻糖，还有过年走亲访友的油果。
如今离过年还有二个多月，她先用米花糖开张，挣钱了再慢慢弄后面的，到了过年这些东西也能弄齐了，到时支个摊子不在话下。
“阿爷，我走了，家里这边你看着点。”
顾谨谣要去公社买油，还有大黄米。
顾平拿着旱烟杆坐在院门口跟人唠嗑，闻言笑道：“赶紧去吧。”
顾谨谣叮嘱孩子们两句，背着背篓走了。
萌萌还想跟她一起去，只可惜一会东西重，顾不上。
去大队公社半个多小时的路程，这里有个油房，公社自己榨的菜籽油，特别香，还有副食店，卖豆腐、酒、和一些平时生活最基本的日用品。
顾谨谣买了5斤油，看着豆腐不错，也买了两块。
大黄米她是回村的时候，跟村里那些人买的。
这个大黄米跟小米不同，煮熟后香甜软糯黏性较强，平时大家都用来做糕点小吃跟粘豆包。
大黄米不是主粮，价格比小米贵，要一毛八一斤。
顾谨谣想先试一下，就先收了六十来斤。
来回一个多小时，顾谨谣的东西就买好了。
纪家，顾平还坐在院门口跟人唠嗑，三个娃娃也跟隔壁院的小孩儿玩得开心。
顾谨谣回家将东西放了，洗干净锅就开始淘米将大黄米给蒸了。
这米花，炸之前还得将米蒸熟了晾干了才能炸，之后才是熬糖炒制定型。
后面的几步时间要求短，要是有摊子还能现做现卖，最费时间的就是刚开的蒸米跟晾晒。
今天这个时间，米蒸出来已经晾不干了。
不过她急着下场要去卖，能做多少算多少。
顾平知道顾谨谣要做米花糖倒是有些犹豫，可看着孙女热情高涨的样子，劝导的话又说不出口，晚上还帮她守在灶上烘着的米，免得有野猫跟老鼠。
隔天，天气不错。
顾谨谣将蒸好的大黄米用圆簸箕摊开，在院子里晾晒，三个娃娃就充当小卫士，赶猫驱鸟。
昨晚放在灶上烘了一晚，今早晒上半天也就差不多要干了。
中午吃完饭，顾谨谣拿着擀面仗将那些米粒压平。
这样忙活了二个多小时，炸米花用的大黄米已经准备好了。
顾谨谣将锅洗干净，倒了油，迫不及待地想要试一试。
做法她知道，书中的自己做过。
做之前她先炸一点红豆，准备混在米花糖里做点缀，当然最主要的是她的神仙水，油锅里都放了。
没有预想中炸锅的情况，看着像是晶莹剔透的水，却跟普通的水完全不一样。
有了它，菜籽油的味道瞬间就变得不一样了，那味道浓郁霸道，馋得人直流口水。
红豆跟米花炸好，之后就是化糖。
糖她用的是白糖跟麦芽粮混合，这样可以增加黏性。
等糖化好了，再倒入炸好的米花跟红豆，充分混和之后铲进洗净的搪瓷盆里面按压定型。
顾谨谣一边做，一边在小本本上记录步骤跟用量，要是不够好，下次再调整。
她今天只是试手，还没有弄模具，先随便这么弄着，成功了再让阿爷给她做两个定型的模具，以后就简单方便了。
正做着，在外面玩耍的三个孩子回来了，就连顾平也放下八卦，伸着脖子往灶房这边望。
什么味儿？
咋这么香呢！
“婶婶，你是在做米花糖吗？”
萌萌都馋得流口水了，她刚刚在外面就闻到了，喷香。
顾谨谣笑道：“是啊，一会好了给你吃。”
真的是米花糖，牛牛舔了舔唇，好想现在就尝一尝。
纪小安伸长脖子往盆里看了一眼，还真是，就是不知道好不好吃，别糟蹋粮食啊。
深秋的天气冷，没过一会米花糖就定型了。
顾谨谣趁着还有点余温，轻轻扣在菜板上，切成长方型的小块。
她自己先尝了一小块，酥、轻脆、入口即化。
菜籽油的香气，大黄米的香酥，还有令人心情愉悦的甜，三种香气溢满口腔，简简单单一口米花糖，吃出了极致的享受。
好吃！
盖过记忆中所有零嘴的味道。
顾谨谣立即拿了几块，准备分给孩子们，结果一转头，发现灶屋门口围满了人。
原本在院门口聊天嗑话的老太太跟怀孕小媳妇也进来了，还有左邻右舍的几个小孩子，俱都眼巴巴地看着她。