第二章 切丝设备

甜菜糖厂对甜菜中蔗糖分的提取均采用渗出法，将甜菜切成满足渗出工艺要求的菜丝是将甜菜中糖分快速渗出的首要条件。甜菜切丝的主设备为切丝机，附属设备主要是切丝刀片整形、修复机械。