菠萝果酱

烹饪时间：200分钟 可冷藏2个月 约400克

材料

菠萝500克

白砂糖150克

麦芽糖80克

柠檬半个

做法

1.菠萝处理好，果肉切成块状。

2.菠萝块用手持式搅拌器稍稍搅拌，制成果泥。

3.搅拌好的菠萝果泥加白砂糖，封上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时。

4.取出果泥，倒进锅中，中小火煮开。

5.加麦芽糖，拌煮至黏稠。

6.挤入柠檬汁，继续熬煮5分钟即可。

美味小诀窍

菠萝用搅拌器搅拌时，不必打得太烂，稍微留点颗粒状口感更好。