协和营养专家教你:瘦孕就得这样吃
上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人

脂肪:大脑发育离不开

脂肪主要由甘油和脂肪酸组成,脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。胎宝宝所需的必需脂肪酸要由孕妈妈通过胎盘提供,用于大脑和身体其他部位的生长发育。孕期摄入的脂肪还能促进脂溶性维生素的吸收,有安胎功效。

缺乏症状

孕妈妈的膳食中若缺乏脂肪,会影响胎宝宝的大脑和神经系统的发育,也会影响孕妈妈对脂溶性维生素的吸收,造成维生素A、维生素D的缺乏。

每天补多少

虽然身体内的蛋白质和碳水化合物可以转化为脂肪,但是,仍有一部分脂肪不能在体内合成,必须由食物供给。孕期的脂肪摄入量每日约为60克(包括烧菜用的植物油25克和其他食品中所含的脂肪)。

一般情况下,孕妈妈通过日常膳食摄入的脂肪就能满足每日所需的脂肪量了,不用额外补充脂肪。

最佳瘦孕补充方案

孕妈妈在整个孕期都需要吃一些含脂肪的食物,但是要注意摄入量,不宜过多食用脂肪类食物,避免因此造成营养过剩、体重飙升等问题。

含脂肪较多的食物,包括各种油类,如大豆油、香油、猪油等,其中植物油里的不饱和脂肪酸普遍比动物油中的多。此外,奶类、肉类、蛋类、坚果类、豆类含脂肪也很多。摄入脂肪最好是动、植物脂肪搭配进行。海鱼、海虾中含有的多为不饱和脂肪酸,对胎宝宝的大脑发育尤为有益。

热点:孕妈妈该不该谈“脂”色变

越来越多的孕妈妈开始关注孕期体重的控制,觉得孕期要想控制好体重就应该少摄入脂肪,甚至有些孕妈妈谈“脂”色变,极力避免摄入脂肪。其实这完全没有必要。

每日摄取足量的脂肪,不仅对胎宝宝的大脑和神经系统发育有好处,还能帮助孕妈妈起到调节体温、保护内脏等作用。

另外,怀孕后,孕妈妈的身体变化和胎宝宝的发育都需要大量能量,每天所需要的能量比孕前要多,每日适量摄入脂肪,能够保证给孕妈妈和胎宝宝提供足量的能量,保证孕妈妈的健康和胎宝宝的正常发育。

总之,脂肪是促进胎宝宝大脑发育、保护孕妈妈健康的重要营养素,孕妈妈不该谈“脂”色变,盲目控制脂肪摄入。

应选择不饱和脂肪酸

孕妈妈补充脂肪最好选择含有不饱和脂肪酸的食物,每日做菜时尽量采用植物油,并可多吃一些富含植物性脂肪的食品和坚果类食物。