XO酱千页豆腐

分量 4人份

准备 10分钟

制作 10分钟

主料：千叶豆腐260克、香芹50克、青椒50克、红椒50克

辅料：XO酱20克、蘑菇粉5克、油500毫升、酱油5毫升、水淀粉20毫升、水70毫升

做法：

1 千叶豆腐切片，香芹切段，青、红椒切菱形片。

2 起锅倒油，将千叶豆腐炸至表面起泡后捞出沥油。

3 锅中留底油，放入香芹段、青、红椒片和XO酱炒香。

4 另起一锅，倒入水、酱油和蘑菇粉混合，放入千叶豆腐烧至入味，加入水淀粉，收汁出锅。