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香浓爽口的粗粮羹汤 山药南瓜羹
60分钟
中等
特色
南瓜汤底金黄浓稠，山药切成末后，带给你无处不在的脆爽口感，每一口都带给你幸福的感受，再用咸香的肉松加以点缀，不论在口感上还是在卖相上都更加完美。
主料
山药200克|南瓜100克
辅料
盐1/2茶匙|肉松10克
营养贴士
山药健脾暖胃，有很好的降低血糖的功效；南瓜含有大量膳食纤维，和山药都属于高营养低脂肪的优质粗粮，不仅能帮助身体提高新陈代谢，还能增强体质，延年益寿。
烹饪秘笈
1南瓜糊作为羹底，再将山药切成末，可丰富羹的口感层次。
2肉松可以根据自己的喜好增减，也可以加上海苔碎。
做法
❶南瓜削皮、去子，切成片，蒸熟。
❷蒸熟的南瓜用料理机打成糊糊。
❸山药削皮，切成碎末。
❹将山药碎末放入南瓜糊中，加入150毫升的清水，搅拌均匀。撒上盐。
❺蒸锅水烧开，将山药南瓜糊糊摆上去，中火蒸20分钟。
❻取出撒上肉松即可。