健康低脂高蛋白
龙利鱼柳

20分钟

简单

特色

龙利鱼肉质久煮不老，无腥味和异味，特别适合在味道清淡的锅底中涮食。

主料：龙利鱼1块

辅料：姜丝少许，料酒1汤匙

涮制时间建议：约3分钟

小贴士

龙利鱼肉无骨、无刺，可以切成鱼柳，也可以切成鱼片，搭配酸菜鱼火锅涮食更加合适。

做法

1 龙利鱼解冻后用厨房纸巾擦干水分。

2 将鱼肉切成和拇指长短大小差不多的鱼柳。

3 将鱼柳放入碗中，加入姜丝和料酒抓匀，腌制15分钟左右即可。