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快手家常，简单易做
部队芝士锅底
40分钟
中等
特色
最常见的食材裹着甜辣的酱汁，放入口中，犹如舌头上跳跃的精灵，在你的味蕾上翩翩起舞。
主料：韩国辣酱2汤匙，韩国辣白菜1/2棵，辛拉面1块
辅料：生抽1汤匙，辣椒粉1茶匙，蛤蜊200克，奶酪1片
适用锅具：汤锅
最佳蘸料：部队芝士锅一般不需要蘸料
涮料搭配：丸子，如港式鱼蛋、奶酪包心丸；肉类，如午餐肉、火腿；主食，如手工螺丝面，四喜果蔬面
小贴士
传统的部队锅里必须要有泡菜、辣酱、年糕、奶酪片和辛拉面，年糕较硬不容易煮熟，可以先用热水浸泡几分钟，就很容易煮熟了。
做法
1 蛤蜊刷洗干净，放入锅中，加入足量清水，大火煮沸。
2 贝壳打开后，将汤滤出，即成了海鲜汤底。
3 取适量韩国辣酱放在小碗中，加入生抽和辣椒粉，搅拌均匀。
4 取出韩国辣白菜，改刀切成适宜入口的块。
5 将煮好的海鲜汤底倒入锅中，并在锅子中间堆上切好的辣白菜。
6 用勺子将调好的辣酱铺于辣白菜上方，然后放入辛拉面和奶酪煮沸即可。
锅底升级
煮汤底时可以加入生的北极甜虾、白萝卜、金针菇和黄豆芽，这几样食材的加入可以将火锅的滋味提升好几倍。