上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
味蕾的美妙体验 松茸鸡汤
烹饪时间：120分钟
难易程度：简单
主料
鸡块250克 松茸2颗（约50克）
辅料
盐半茶匙 生姜1片
营养贴士
松茸富含多种维生素，且含有多种矿物质，营养价值很高，是不可多得的滋补佳品。
做法
1 松茸洗净，切2毫米厚的片。
2 鸡块洗净，凉水下锅，水开后焯2分钟，捞出备用。
3 另起锅，将所有主料和姜片放入砂煲中，加水约1500毫升。
4 大火烧开后转小火，炖100分钟。
5 出锅前加入盐，拌匀即可。
烹饪秘籍
1 新鲜松茸是有季节性的，能用新鲜的最好，如果没有，可以用三四片干松茸来做这道汤。
2 鸡块可以换成整鸡，整鸡可以省去焯水的步骤。
有松茸在的场合，别的都略显暗淡。松茸的鲜美，挑逗你的味蕾，加上鸡肉的鲜香，让你能感受到舌尖的雀跃，妙不可言。