黄油薄荷烤玉米

分量 2人份 时间 55分钟

当黄油的奶香味渗透到每一粒玉米中，融合薄荷、香菜的清爽香气，尝试后再也无法拒绝。

用料：带皮玉米2根、黄油40克、薄荷15克、香菜15克、青柠1个、盐3克、黑胡椒粉5克

做法：

1 黄油室温软化，薄荷、香菜切碎。

2 带皮玉米冷水浸泡10分钟，控干水分后放入铺好烘焙纸的烤盘中，180℃烘烤30分钟。

3 大碗中放入35克黄油、薄荷碎、香菜碎。

4 放盐和3克黑胡椒粉。

5 挤入青柠汁。

6 搅拌均匀，制成酱料。

7 取出玉米，剥掉外皮，刷上5克化黄油。

8 撒2克黑胡椒粉，再次放入烤箱，烘烤15分钟。食用时，将酱料刷在玉米上。

TIPS

将带皮玉米放入冷水中浸泡，可避免玉米外皮在烤制过程中变得焦煳，影响美观。

菜谱提供：谌禹豪