蔓越莓奶酪焗红薯

分量 3人份 时间 45分钟

用料：红薯3个、马苏里拉奶酪30克、开心果碎15克、蔓越莓干10克、黄油25克、白砂糖20克、牛奶20毫升

做法：

1 红薯洗净，用刀竖着划开一个口，放入180℃预热后的烤箱中烤25分钟。

2 将红薯肉挖出来，与白砂糖、黄油、奶酪、牛奶、蔓越莓干搅拌均匀后再填回红薯中，表面撒少许奶酪。

3 放入190℃预热后的烤箱中烤10分钟，取出后撒开心果碎即可。