作者简介

赵黎明 博士，教授，博士生导师，国家“万人计划”创新领军人才，科技部中青年科技创新领军人才、上海市曙光学者。现任华东理工大学生物工程学院党委书记、中国轻工业生物基材料工程重点实验室主任、发酵工业分离提取技术研发中心主任、中国食品科学技术学会理事兼青年工作委员会副主任委员、中国生物发酵产业协会理事。荣获宝钢优秀教师、伦世仪教育基金杰出青年学者、中国食品科学技术学会科技创新奖—杰出青年奖、中国产学研合作创新奖等。担任Food Science&Nutrition、Bioresources and Bioprocessing、《生物技术进展》、《食品工业科技》、《中国酿造》等期刊编委。主编或编著中、英文专著2部，主编教材2部，发表论文115篇，授权专利24件，获省部级科技奖励一等奖3项（排名第一）。