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超级下饭的米饭杀手 酸辣土豆丝
20分钟
简单 
用对锅做好菜
不粘锅的涂层比较薄弱，因此在洗锅时需要使用柔软的海绵来清洁，绝不能使用钢丝球猛擦。
主料
土豆1个
辅料
泡椒适量|盐适量|油2汤匙
大蒜2瓣|小米辣2个|香醋2汤匙
做法
1 泡椒和小米辣斜切成辣椒圈，蒜拍扁备用。
2 土豆去皮，切成粗细均匀的土豆丝。
3 将土豆放入清水中浸泡5分钟左右，洗去多余的淀粉后沥干水分。
4 不粘锅烧热，倒入食用油。
5 下入大蒜、泡椒和小米辣椒，小火炒香。
6 下入土豆丝炒熟，出锅前加入盐和香醋调味即可。
烹饪秘籍
土豆的淀粉含量非常丰富，想要土豆丝根根分明、口感脆爽，一定不能少了用清水投洗的步骤。
因为土豆含有淀粉比较多，普通锅炒完了，一半土豆丝都留锅上了。一把好的不粘锅可以让你轻松炒出一盘根根分明的土豆丝。