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蒜蓉油麦菜
10分钟
简单
低
主料
油麦菜500克
辅料
大蒜3瓣…盐2克…油2汤匙
做法
❶油麦菜掰成片，洗净，切成约5厘米长的段。
❷大蒜剥皮，用刀拍碎，切成蒜末备用。
❸锅中放油，放一半蒜末，小火炒香。
❹油麦菜放锅中，大火快速翻炒。
❺炒至油麦菜变软，加盐调味。
❻放入另一半蒜末，翻炒均匀即可出锅。
营养贴士
油麦菜中的维生素可提高新妈妈的免疫力；其所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动，对缓解产后便秘有一定帮助。
烹饪秘籍
1. 炒蒜末时要小火慢煸，可使香气更好地挥发出来。
2. 油麦菜下锅后要大火快炒，可避免营养流失。
冰箱里最不能少的就是绿叶菜了，不知道吃什么的时候来上一把。清脆爽口的油麦菜，加少许蒜蓉，简单一炒，分分钟上桌。
最鲜美的滋味