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鸡汤挂面
10分钟
简单
高
主料
鸡汤1500毫升…挂面100克
辅料
小油菜100克…鸡蛋1个…盐1克
营养贴士
产后身体虚弱，面条含有丰富的碳水化合物，能快速为身体补充能量，促进身体恢复。
做法
❶小油菜掰成一片片，洗净，沥水备用。
❷鸡汤放入锅中，大火烧开。
❸改为小火，把鸡蛋打入锅中。
❹待鸡蛋成形后，放入挂面。
❺煮至挂面无白心，加入小油菜。
❻待油菜变软，加盐调味，即可关火。
烹饪秘籍
1. 最好把鸡汤上面的油脂撇掉，月子里吃太多油脂，可能会造成乳腺淤堵。
2. 鸡汤本身有咸味，加盐前要尝一下咸淡，再根据自己的口味放盐。
3. 小油菜容易煮烂，口感更细嫩，如买不到，也可用普通油菜。
